Ricetta del soufflè al limone

Soufflè al limone

Una piccola delizia dell’arte dolciaria che spesso avrete gustato al ristorante, ma che da oggi potete imparare a preparare anche da voi. Si tratta del soufflè o pudding al limone: tante cucchiaiate soffici ed inebrianti, per un fine pasto davvero superlativo.

Crostatine ai lamponi

Queste crostatine ai lamponi rappresentano la soluzione ideale per un fine pasto sofisticato o per un goloso brunch della domenica. Preparate delle crostatine avvalendovi di piccole formine individuali e guarnitele con lamponi maturi ed un ciuffetto di panna fresca subito prima di servirle…e se volete renderle ancora più sfiziose, vi diamo un consiglio: preparate la

Sagra delle ciccecuotte

La proloco di Sant’Agata, Foggia, anche quest’anno propone per il 1 novembre la Sagra delle ciccecuotte, in occasione del giorno della commemorazione dei defunti. La tradizione vuole che in questo giorno i bambini vadano di casa in casa a chiedere in dono questo dolce tipico e semplicissimo, fatto di grano messo a bagno, poi cotto

Cioccolata calda in tazza

Con i primi freddi vien subito voglia di bere una bella cioccolata calda in tazza. E’ la bevanda che accompagnerà i nostri pomeriggi durante tutto un lungo inverno…vi diamo la nostra ricetta…voi mandateci la vostra.

Le mele dell’amore

In francese le chiamano Pommes D’Amour: sono le mele dell’amore, ovvero le mele caramellate…semplicissime da preparare, ma di grande effetto. Le abbiamo viste diverse volte al cinema e forse molti di voi le hanno viste per la prima volta proprio in Mary Poppins. Perchè non provare a realizzarle anche in casa, per una volta? Faranno

Fiera del cioccolato

Quello che vi diamo oggi è un consiglio veramente prezioso, che farà la gioia del vostro palato e del vostro umore…si svolgerà nei giorni 6 e 7 novembre 2010 a Borgo Maggiore (San Marino), una fiera per grandi e piccini, tutta dedicata al cioccolato. Si chiamerà Chocotitano e includerà una vera e propria scuola di

Delizie all’arancia

Approfittiamo delle primissime arance per fare queste deliziose orangettes, ovvero i bastoncini d’arancia ricoperti di cioccolato! Ci aiuteranno a riscaldarci dai primi venti freddi di stagione, ci accompagneranno verso i profumi ed i sapori dell’autunno e ci sorprenderanno con un abbinamento forse un pò inusuale!

Voglia di Brunch?

Il brunch è un’invenzione tutta americana che da qualche anno ha preso piede anche in Italia: si tratta di un divertente compromesso tra un pranzo e una colazione, e rappresenta la soluzione ideale per quelle pigre domeniche in cui si rimane a letto un pò di più. Esso viene servito in genere tra le 10

Dolcetti al cioccolato

Dolci, teneri e fondenti, questi dolcetti al cioccolato rappresentano la perfetta sintesi di cioccolato nero e cioccolato bianco. Non faranno nemmeno in tempo ad uscire dal forno, e già i vostri bambini li avranno fatti sparire!

Profumo di mandorle

Con lei non si sbaglia mai: è la crostata di mandorle, e con il suo profumo inconfondibile, dolce ma non troppo, è capace di stuzzicare anche chi non è appassionato di dessert…da accompagnare con una grappa o con un caffè, per chiudere un pranzo in bellezza!

Spuma di caffè

Ecco un dessert veloce, fresco e sfizioso, per concludere al meglio una cena estiva. Questa spuma di caffè è tutta da provare e gustare!

Per chi ama le cose dolci…

Ecco un consiglio per chi ama le cose dolci: un buon thè alla vaniglia è la scelta ideale per concedersi un momento di relax in ogni momento della giornata. Lasciatevi inebriare dall’aroma inconfondibile della vaniglia e, per aggiungere dolcezza alla dolcezza, versatevi un cucchiaino del miglior miele che avete a disposizione. Un infuso alla vaniglia

Crostata alle mandorle

Ecco una torta dal sapore delicato per concludere in bellezza una cena a base di pesce: la crostata di mandorle è buonissima da mangiare ancora tiepida…e il profumo delle mandorle si sprigionerà ancora di più!

Zeppole di San Giuseppe

Questa settimana ricorrono due festività concomitanti: San Giuseppe e la Festa del Papà. Perchè non festeggiarle entrambe preparando una ricetta tradizionale? Vi proponiamo le Zeppole di San Giuseppe, dolci tradizionali della tradizione partenopea a forma di ciambellina, dal sapore simile a quello dei bignè, farciti con crema pasticcera, un’amarena ed una bella spolverizzata di zucchero

Biscotti alla cannella

Ingredienti: 450 gr. di farina 225 gr. di burro 250 gr. di zucchero 1 uovo 2 cucchiai di cannella in polvere Preparazione: Lavorate il burro a crema con lo zucchero, aggiungete l’uovo intero e continuate a lavorare con lo sbattitore elettrico. Aggiungete quindi la farina e la cannella. Impastate tutto in una palla che lascerete

Crepes suzette

Per chi ancora non la conoscesse, vi proponiamo oggi una ricetta squisita, vero capolavoro della cucina francese…

Spuma di pere

Uno squisito dessert che combina la delicatezza della ricotta alla freschezza della pera

Castagnaccio

Un dolce facile e veloce da preparare nella stagione delle castagne…

Biscotti ai fiocchi d'avena: Oat Cookies

Ingredienti: 250 gr. di fiocchi d’avena 120 gr. di farina 80 gr. di nocciole tritate 100 gr. di zucchero 70 gr. di burro 2 cucchiai di miele 1 cucchiaino di lievito in polvere