Risotto con pesce spada e zafferano, un primo piatto a base di saporito pesce, di un bellissimo giallo brillante e dal sapore particolarmente aromatico grazie alla presenza della pregiata spezia.
Pesce
Ecco l’alimento che non deve mai mancare sulle nostre tavole: ricco di fosforo, di antiossidanti e di vitamine, il pesce è fondamentale per la crescita dei più piccoli e per il benessere dei più grandi. E’ ottimo sia quello di mare azzurro, che quello di lago. Impariamo a cucinarlo al meglio, a volte con estrema semplicità, altre volte con estro e fantasia.
Merluzzo in umido alla livornese, la ricetta
Merluzzo in umido alla livornese, come si prepara? Cosa rende questa ricetta così deliziosamente irresistibile? Vediamo subito come si prepara un ottimo merluzzo in umido con il nostro passo a passo.
Calamari ripieni in padella, come si fanno
Calamari ripieni in padella, ecco come preparare in padella un secondo piatto che può essere sia giornaliero che gourmet. A te tutte le info e le dritte per prepararli in modo semplice e gustoso!
Polpo in insalata senza patate: due idee infallibili
Un polpo in insalata senza patate, dunque più leggero ma ugualmente goloso e soprattutto saziante? E’ un’ottima idea. Ve la proponiamo subito in due versioni, una da buffet e una invece per tutti i giorni.
Calamari ripieni, alla piastra, fritti? Ecco come sceglierli
Calamari ripieni, fritti, alla piastra? Sì, volentieri, ma la materia prima deve essere d’eccellenza. Vediamo dunque alcuni consigli in merito alla scelta e all’acquisto di calamari di ottima qualità.
Baccalà con olive e patate, la ricetta
La ricetta del baccalà con olive e patate, un abbinamento semplice e goloso perfetto per chi desidera gustare il baccalà con semplicità abbinando sapori semplici della tradizione.
Risotto con pesce spada e limone: una proposta chic
Il risotto con pesce spada e limone è una proposta chic, elegante e saporita perfetta per le feste natalizie così come per tutta la durata dell’anno. Scopriamo insieme la ricetta e come si prepara.
Le migliori ricette con calamari
Ricette con calamari, quali sono? Vi diamo alcune idee ed alcune ricette per preparare i calamari con gusto e semplicità rispettando l’autentico sapore del mare ed accontentando tutta la famiglia.
Ricetta del merluzzo in umido in bianco
La ricetta del merluzzo in umido in bianco, un piatto semplice e veloce a base di pesce, perfetto per un pranzo non troppo impegnativo di tutta la famiglia.
Come fare il merluzzo in umido con patate
Preparare un buon merluzzo in umido seguendo le nostre direttive: ti basterà acquistare degli ottimi ingredienti e con un po’ di pazienza otterrai un secondo piatto delizioso.
Calamari ripieni al forno morbidissimi, ricetta facile da copiare subito
Calamari ripieni al forno, come farli alla perfezione, una ricetta facile e veloce che li renderà ottimi, saporiti e morbidissimi, più alcuni trucchi per non sbagliare.
Come cucinare la coda di rospo? 3 idee da copiare
La coda di rospo è un pesce buonissimo e leggero, ma anche molto versatile, buono al forno, a vapore, come primo piatto. Scegli il tuo preferito tra i 3 che ti proponiamo.
Menu di pesce economico
Avete voglia di preparare un menu natalizio a base di pesce ma avete davvero molti ospiti o non intendete spendere molto? Ecco a voi il nostro menu di pesce economico!
Pranzo di Pesce in Casa
Oggi abbiamo deciso di proporvi il nostro pranzo di ieri 2 giugno a base di Pesce, una spaghettata, un antipasto ed un contorno di polpo con cetrioli e pomodori, tutto quanto partito e comprato direttamente dal porto di Gallipoli, con gli immancabili gamberi rossi di gallipoli.
Casa Clerici: Carbonara di pesce spada
Una carbonara diversa dal solito? Quella di pesce spada, leggera e profumata di mare. Se vi piace l’idea, provatela anche con il salmone!
Zuppa di Pesce alla Gallipolina
Pubblichiamo anche oggi un’altra ricetta ripresa dal libro Sime Books Puglia in cucina, oggi abbiamo preso la ricetta pugliese, naturalmente, della Zuppa di Pesce Gallipolina, che con l’avvicinarsi del bel tempo ci fa pensare all’estate.
Sardine alle verdure
Le sarde con le verdure possono essere un piatto dietetico a patto che non esageriate con olio e burro.
Ricetta delle polpette di pesce
Le polpette di pesce sono un ottimo secondo piatto da preparare con gli avanzi.
Scopri l’abbinamento: gamberi e cocco
Scopri tante ricette con l’abbinamento cocco e gamberi.
Filetto di salmone profumato
Oggi vi proponiamo la traduzione di questa ricetta del filetto di salmone grigliato ed aromatizzato con zenzero e miele. Una vera leccornia! Anche se non amate il pesce, fareste bene ad avvicinarvi al salmone, poichè è ricco di omega 3, che come tutti sanno fanno molto bene alla salute. Ingredienti un bel filetto di salmone