Cercando chi produce i prodotti senza glutine Eurospin si trovano solo risposte generiche — “fornitori selezionati”, “aziende specializzate” — mai un nome. La linea si chiama Amo Essere, non “senza glutine” e basta: è la famiglia per chi ha intolleranze, con quattro linee diverse. E per una parte dei suoi prodotti il nome del produttore è già scritto nero su bianco, in due richiami ufficiali del Ministero della Salute: Molino Rossetto, azienda di Padova. Sotto trovi le prove e il modo per verificare da solo qualunque altro prodotto della linea.
Chi cerca questa risposta di solito ha un motivo preciso: celiachia in famiglia, o la scelta di ridurre il glutine. Non è curiosità, è una domanda che riguarda la sicurezza di quello che si mangia — e le pagine che girano online rispondono con frasi vaghe, mai con un documento.
“Amo Essere” non è “senza glutine”: è una famiglia con quattro linee
Il primo equivoco è nel nome stesso della ricerca. Eurospin non ha un marchio chiamato “Senza Glutine”: il marchio si chiama Amo Essere, ed è la linea dedicata a chi ha intolleranze o scelte alimentari specifiche. Dentro ci sono quattro famiglie diverse: senza glutine, senza lattosio, bio e veg.
Sono comparti diversi, con fornitori diversi. Un articolo che parla genericamente di “prodotti senza glutine Eurospin” senza mai nominare Amo Essere sta partendo dal nome sbagliato.
Come per Dolciando, anche Amo Essere è un marchio dell’insegna, non una fabbrica. Eurospin non produce direttamente: commissiona la produzione a fornitori esterni, uno o più per categoria di prodotto. Farine e preparati per pane non escono necessariamente dallo stesso stabilimento di uno yogurt o di un gelato, anche se la confezione porta lo stesso nome.
La prova: due richiami, stessa azienda, due anni di distanza
Sui preparati a base di farina della linea Amo Essere Senza Glutine, il nome del produttore è pubblico da tempo — basta leggere gli avvisi di richiamo del Ministero della Salute invece delle pagine che si copiano l’una con l’altra.
- Aprile 2024 — Amo Essere Senza Glutine Preparato per Pane e Pizza, confezione da 500 g, lotti LV23005666 e LV23016666: richiamato per possibile presenza di senape e sesamo non dichiarati in etichetta. Produttore: Molino Rossetto S.p.A., stabilimento di Pontelongo (Padova).
- 19 agosto 2026 — Amo Essere Senza Glutine Preparato per Torte, confezione da 400 g, lotto L26042, scadenza 28/02/2028: richiamato per presenza di nocciole non dichiarate in etichetta. Produttore: sempre Molino Rossetto S.p.A., questa volta nello stabilimento di Codevigo (Padova), pochi chilometri dal primo.
Due prodotti diversi, due anni di distanza, stessa azienda molitoria — con due stabilimenti diversi a seconda della linea di produzione. È esattamente il tipo di prova che manca a quasi tutte le pagine che si trovano cercando questa domanda: un documento pubblico, con nome, indirizzo e data.
Non è una garanzia per sempre
Un produttore confermato oggi non è detto che lo sia fra un anno: i fornitori possono cambiare, e un’azienda affidabile può comunque avere un lotto richiamato — è successo due volte in due anni proprio a questi prodotti, per allergeni non dichiarati. Il punto non è “fidarsi del nome”, è sapere come controllare ogni volta, lotto per lotto. Il metodo è nel paragrafo qui sotto.
Come si verifica da soli, prodotto per prodotto
Per i prodotti a base di farina non c’è un bollo unico come quello del gelato (quello vale solo per gli alimenti di origine animale, regolamento CE 853/2004). Qui i riferimenti sono due, e si leggono entrambi in etichetta.
- La sede dello stabilimento — obbligatoria per legge su ogni alimento confezionato in Italia dal 5 aprile 2018 (decreto legislativo 145/2017). È scritta in chiaro, di solito vicino al nome dell’operatore che commercializza il prodotto.
- Il codice della Spiga Barrata — se il prodotto porta il simbolo della spiga sbarrata (il marchio di AIC, l’Associazione Italiana Celiachia, che certifica un contenuto di glutine sotto le 20 parti per milione), accanto al simbolo c’è un codice nel formato
IT-numero azienda-numero prodotto. Quel codice si può cercare nel Prontuario AIC, online o sull’app, che restituisce l’azienda titolare della licenza.
In pratica
Gira la confezione, cerca la riga con l’indirizzo dello stabilimento vicino al nome di Eurospin Italia SpA, e se c’è la spiga sbarrata annota il codice e cercalo nel Prontuario AIC. Richiede un minuto, e la risposta non dipende da cosa dice un sito qualunque.
Perché per questa linea l’etichetta conta più che altrove
Sui prodotti Amo Essere Senza Glutine, leggere l’etichetta non è prudenza in più: è la ragione per cui quel prodotto viene comprato. I due richiami citati sopra non riguardavano il glutine — la certificazione senza glutine restava valida — ma allergeni diversi (senape, sesamo, nocciole) finiti per errore nel prodotto o non segnalati in etichetta. Per chi in famiglia ha anche un’altra allergia, non solo la celiachia, è la parte che conta di più.
Gli avvisi di richiamo identificano sempre il prodotto per nome esatto, lotto e data di scadenza: sono le tre informazioni da confrontare con quello che si ha in dispensa, prima di chiedersi chi l’ha prodotto.
In breve
- Il marchio si chiama Amo Essere, non “senza glutine”: è la linea Eurospin per le intolleranze, con quattro famiglie — senza glutine, senza lattosio, bio, veg.
- Sui preparati a base di farina il produttore è documentato: Molino Rossetto S.p.A., di Padova, in due richiami ministeriali del 2024 e del 2026.
- Non c’è un bollo unico come per il gelato: si legge la sede dello stabilimento in etichetta (obbligatoria dal 2018) e, se presente, si cerca il codice della spiga sbarrata nel Prontuario AIC.
- Un produttore verificato oggi non vale per sempre: i richiami possono colpire anche fornitori affidabili, per questo si controlla lotto per lotto, non una volta sola.
Se vuoi il quadro sugli altri marchi dell’insegna: chi produce i prodotti Eurospin, la linea Dolciando, i prodotti Amo Essere senza lattosio, i gelati, e il metodo generale per riconoscere qualunque marchio dell’insegna dall’etichetta.
Riferimenti: decreto legislativo 15 settembre 2017 n. 145, applicabile dal 5 aprile 2018, per l’obbligo della sede dello stabilimento in etichetta; marchio Spiga Barrata e Prontuario, Associazione Italiana Celiachia (AIC). Richiamo Amo Essere Senza Glutine Preparato per Pane e Pizza: Ministero della Salute, aprile 2024, lotti LV23005666 e LV23016666, produttore Molino Rossetto S.p.A., stabilimento di Pontelongo (PD). Richiamo Amo Essere Senza Glutine Preparato per Torte: Ministero della Salute, 19 agosto 2026, lotto L26042, produttore Molino Rossetto S.p.A., stabilimento di Codevigo (PD). Informazioni verificate ad agosto 2026.
attenzione al punto 4. FELICIA scrivete che “questa azienda si dedica alla produzione di pasta senza glutine utilizzando solo grano duro italiano di alta qualità . grave fosse così. i prodotti senza glutine devono purtroppo derivare da altri cereali. riso. mais etc