I datteri di mare sono molluschi tanto amati quanto controversi: la loro pesca danneggia difatti coste e fondali, ed è vietata. Oggi tuttavia, si possono acquistare d’allevamento. Ecco come si cucinano i datteri di mare.
Curiosità
Tante curiosità di indole gastronomica e culinaria per i nostri lettori.
Le 10 torte classiche italiane più famose nel mondo
Torte classiche italiane: le conosciamo davvero tutte? Ebbene, conosciamo oggi le 10 più famose anche al di fuori dell’Italia.
Vero pesto alla genovese: segreti e considerazioni utili
L’autentico e vero pesto alla genovese si prepara secondo una ricetta antica che i genovesi ancora oggi sanno a memoria. Considerazioni e consigli utili per seguire il loro esempio e portare in tavola un’eccellente condimento al basilico!
Perchè lo zafferano costa cosi tanto?
Lo zafferano – così amato in cucina anche in Italia – è la spezia più cara al mondo. Quello italiano è una vera e propria eccellenza. Ma perché costa così tanto? A voi le risposte.
Cosa bisogna fare per aprire una panetteria ?
L’apertura di una panetteria rappresenta un’aspirazione in grado di attingere dalla bellezza del mestiere del panettiere. Un’attività di questo genere risveglia il desiderio degli appassionati di avventurarsi nell’arte della panificazione, che affonda le radici in millenni di storia. A discapito dei rapidi cambiamenti che hanno interessato il settore dell’alimentazione, il lavoro manuale e la creazione
Come cucinare a vapore senza vaporiera
Cucinare a vapore più essere divertente e dare spazio alla fantasia: vi diamo subito alcuni consigli per preparare ottime pietanze pietanze a vapore in poche mosse e praticamente senza alcuno strumento!
Polpo, curiosità e segreti
Oltre ad essere gustoso, il polpo è anche un animale incredibilmente intelligente e dotato di tante caratteristiche fornite da madre natura che non potreste nemmeno immaginare. Scopriamole assieme.
Taralli pugliesi friabili ricetta
Taralli pugliesi friabili, come farli perfetti? Qual è il segreto di tanta friabilità? Saranno migliori di quelli acquistati al supermercato? Tutte le risposte a cura di Ricettepercucinare.
Chi produce le colombe di Pasqua Eurospin?
Chi produce la colomba Eurospin? Siamo andati per voi alla ricerca di chi produce le colombe in vendita da Eurospin, e abbiamo scoperto chi le fa e per chi oltre ad Eurospin. Buona lettura!
Puntarelle come condirle?
Come condire le famose e gustose puntarelle, insalata fresca e gustosa molto amata in molte regioni italiane. Vi spieghiamo come pulirle e poi come condire le puntarelle per la famosa ricetta dell’insalata di puntarelle alla romana.
Qual è la differenza tra noodles e ramen?
Tra noodles, ramen, soba e altri, possiamo fare un po’ di confusione. Impariamo ad orientarci nei meandri della cucina giapponese ed orientale ed a conoscere i significati.
Ricette leggere per una lunga sessione di gaming online
Ci sono dei suggerimenti che possono tornare decisamente utili per seguire la giusta alimentazione in base al momento della giornata in cui ci si posiziona davanti allo schermo.
Cosa si mangia per la Candelora?
Per la festa della Candelora ispiriamoci ad una vecchia tradizione francese e approfittiamo per preparare qualcosa di buono e gustoso per tutta la famiglia. In allegria e con grande semplicità!
Arancino o arancina? La diatriba è tutta siciliana
Arancini di riso o arancine di riso? La diatriba è sempre aperta, e la bontà è indiscussa, ma tra varianti golose, nomi differenti e forme non sempre identiche, è possibile fare confusione. Due chiacchiere sul tema.
Dieta delle banane: arriva dal Giappone e fa furore!
Si chiama dieta delle banane o banana diet: tranquilli, non dovete mangiare solo banane ad oltranza, ma vi basterà introdurre sapientemente le banane nella vostra dieta!
Quanti tipi di ragu esistono?
Il ragu alla bolognese è forse il re dei ragù italiani, ma ne esistono anche di altri tipi: conosciamo dunque il ragù alla pugliese, alla palermitana, alla genovese, alla piemontese e via dicendo.
I dolci dei morti in Italia
Dolci dei morti in Italia, dolci che si preparano per la Commemorazione dei Defunti: quali sono i dolci per la festa dei Morti che si preparano tipicamente in Italia nelle varie zone o regioni? Scopriamoli assieme.
Castagne: ricette, consigli, curiosità
Un approfondimento sulle castagne: ricette con le castagne, tradizionali e moderne, tempi di cottura, metodi di cottura delle castagne, tra padella, forno, microonde o friggitrice ad aria. Vi diamo anche la famosa ricetta del Monte Bianco!
Ravioli gorgonzola e noci condimento e calorie
Gorgonzola e noci, condimento, calorie, informazioni, due chiacchiere su questo abbinamento così amato dagli italiani e di certo un po’ calorico, ma senza dubbio ne vale la pena.
Gnocchi di patate ricetta e varianti
La ricetta degli gnocchi di patate, come si preparano gli gnocchi di patate, le eventuali varianti e qualche trucco interessante per prepararli e per condirli. A voi!