Vincotto, saba e mosto cotto: che differenza c’è
Saba, sapa e mosto cotto sono la stessa cosa: mosto d’uva ridotto a un terzo, senza alcol. Vincotto è il nome pugliese, ma può essere fatto con i fichi.
Curiosità
Tante curiosità di indole gastronomica e culinaria per i nostri lettori.
Chi produce lo shampoo Near di Eurospin? Sei aziende, e una è del gruppo Malizia
Dietro Near ci sono almeno sei aziende. La principale è Mil Mil 76 di Landiona, sotto la direzione del gruppo Mirato: quello di Malizia, Intesa e Breeze.
Chi produce la tinta Color Look di Eurospin? Due aziende, non una
Le sei creme coloranti le fa Oyster Cosmetics di Castiglione delle Stiviere, che rifornisce anche i parrucchieri. Shampoo e balsamo invece Union Cosmetics.
Sei ricettari gratis in PDF: 134 ricette, una per pagina
Autunno, Halloween, Natale, Puglia, Veneto e le ricette del Convento: sei raccolte in PDF con la foto, gli ingredienti e un codice QR per ogni ricetta. Ti iscrivi una volta sola e le scarichi tutte.
Cataplana: storia, caratteristiche e segreti della pentola portoghese
Scopriamo insieme la cataplana, la caratteristica pentola portoghese: perché viene realizzata in rame, qual è il suo funzionamento e quali ricette consente di preparare.
Chi produce il tonno Ondina Eurospin?
Il tonno Ondina di Eurospin è prodotto da Frinsa del Noroeste, azienda spagnola con sede in Galizia: ecco cosa sapere sulla linea e sui prodotti.
Kate Middleton prepara i tortelli a Reggio Emilia: la ricetta della pasta all’uovo emiliana
Kate Middleton ha fatto i tortelli troppo pieni di ripieno in un agriturismo parmense — come tutti alla prima esperienza. Cosa sono i tortelli emiliani, come si fa la pasta all’uovo a casa e perché questa tecnica non è poi così difficile.
Burrata e stracciatella: la differenza che in pochi sanno spiegare davvero
Burrata e stracciatella vengono confuse ogni giorno. La stracciatella è il cuore della burrata — ma sono prodotti con consistenza, uso e logica di servizio completamente diversi. Ecco la differenza vera e come usarli nel modo giusto.
Dimagrire in primavera: gli errori che bloccano i risultati (e cosa fare invece)
Meno carboidrati, solo insalata, pesarsi ogni giorno: i 6 errori di primavera che bloccano i risultati invece di sbloccarli. Con le spiegazioni di perché accade e cosa fare invece — partendo dagli ingredienti stagionali che hai già a disposizione.
Salame spagnolo, quanti tipi ne esistono?
Scopri tutto sul salame spagnolo: chorizo, salchichón e fuet. Tipologie, ingredienti, zone di produzione, riconoscimenti DOP e consigli su come gustarlo, anche in cucina.
