Taralli pugliesi friabili, come farli perfetti? Qual è il segreto di tanta friabilità? Saranno migliori di quelli acquistati al supermercato? Tutte le risposte a cura di Ricettepercucinare.
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Gin tonic, varianti da provare
Voglia di gin tonic? La ricetta la conoscete, le dosi anche, ma quale gin e quale tonica scegliere? Ricette per Cucinare vi dà qualche informazione interessante e qualche spunto da copiare.
Torta di ricotta e mele, ricetta
Hai sottomano un po’ di ricotta di pecora o di vacca e hai voglia di preparare una bella torta? Ti diamo un’idea gustosa per una crostata che sa di casa. Una mela, un po’ di ricotta, e la tua crostata di ricotta sarà presto pronta!
Coda di rospo con olive, ricetta
Coda di rospo alle olive in padella: un pesce dalla carne dolce e tenera molto gradito a tutta la famiglia, che con l’aggiunta di pochi altri ingredienti diventa un secondo piatto ricco e saporito da gustare con del buon pane di casa.
Ravioli ripieni di gorgonzola, come condirli?
Ravioli gorgonzola e noci: sono deliziosamente saporiti e dolci al tempo stesso, ma spesso non sappiamo come condirli. Ricettepercucinare vi dà alcuni consigli pratici e interessanti per enfatizzarli al meglio.
Puntarelle come condirle?
Come condire le famose e gustose puntarelle, insalata fresca e gustosa molto amata in molte regioni italiane. Vi spieghiamo come pulirle e poi come condire le puntarelle per la famosa ricetta dell’insalata di puntarelle alla romana.
Crema di mascarpone e panna, come si fa
La ricetta della crema di mascarpone e panna, un dolce deliziosamente cremoso da gustare da solo oppure da usare come farcitura per torte, pan di spagna, bigné e molto altro. A voi la ricetta in due interessanti varianti!
Tempo di cottura della salsiccia in padella
Tempo di cottura della salsiccia in padella: vediamo subito quanto deve cuocere la salsiccia se cotta in padella anzichè in forno e la tecnica migliore per ottenere un piatto umido e gustoso.
La ricetta del ragu alla pugliese
La ricetta del ragu alla pugliese, uno dei tanti ragu della tradizione italiana: deliziosamente saporito, ricco ed intenso, deve la sua dolcezza alla carne di maiale e il suo carattere a quella di agnello.
Patate ripiene, un’idea, mille varianti
Patate ripiene, come si fanno e soprattutto come si farciscono? L’idea di fare delle patate ripiene è semplice e intuitiva, in fondo chi non ha delle patate in casa? Vi diamo alcuni consigli in merito alla farcitura.
Pasta al forno, idee e varianti
Pasta al forno come si prepara in modo originale, fantasioso, diverso dal solito e decisamente personale? Ad ognuno la sua. In fondo, non v’è pasta che non possa andare in forno! A voi la nostra idea.
Funghi economici ma saporiti, quali sono?
Funghi economici ma anche saporiti. Quali sono i funghi più economici e come rendere ancor più saporiti degli anonimi funghi acquistati al supermercato. A voi i nostri consigli!
Frittelle veneziane vuote, ricetta
Tra i dolci di Carnevale più amati troviamo le frittelle veneziane vuote: semplicissime, tutto sommato veloci da preparare e golosissime, queste frittelle di Carnevale sanno subito di festa!
Ravioli gorgonzola e pere, ricetta
Ravioli gorgonzola e pere, un ottimo primo piatto a base di formaggio e frutta dolce e cremosa, sapido e cremoso a punto giusto, da preparare in casa anche assieme ai bambini. A voi la ricetta.
Torte di compleanno per bambini: idee e suggerimenti
Torte di compleanno per bambini: due chiacchiere e qualche spunto per preparare torte coreografiche, divertenti, belle, originali ma anche buone da mangiare. A voi!
Merluzzo in umido alla siciliana
Quando si parla di merluzzo in umido sono tutti felici, ancor più se è un piatto ricco e completo come quello nella variante alla siciliana. Impara a prepararlo insieme a noi!
Frittelle veneziane con uvetta e mele
Deliziosamente profumate e dolci al punto giusto, queste frittelle sanno di casa e di cose buone fatte in famiglia: sono le classiche frittelle veneziane, con mela e uvetta, proprio come si fa a Carnevale.
Crostata di ricotta tipo pastiera
Una crostata di ricotta che ricorda gli aromi ed i profumi della pastiera napoletana, senza essere una pastiera: tanto sapore per un dolce che conquista per la sua semplicità. Ecco come si prepara.
Arancino o arancina? La diatriba è tutta siciliana
Arancini di riso o arancine di riso? La diatriba è sempre aperta, e la bontà è indiscussa, ma tra varianti golose, nomi differenti e forme non sempre identiche, è possibile fare confusione. Due chiacchiere sul tema.
Veganuary, a gennaio la sfida è mangiare vegan
Il suo nome è Veganuary ed è una campagna che ha luogo ogni anno nel mese di gennaio per diffondere la cultura vegana come riscoperta di sapori perduti e rispetto per il pianeta in cui viviamo.