La ricetta della crema di mascarpone e panna, un dolce deliziosamente cremoso da gustare da solo oppure da usare come farcitura per torte, pan di spagna, bigné e molto altro. A voi la ricetta in due interessanti varianti!
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Tempo di cottura della salsiccia in padella
Tempo di cottura della salsiccia in padella: vediamo subito quanto deve cuocere la salsiccia se cotta in padella anzichè in forno e la tecnica migliore per ottenere un piatto umido e gustoso.
La ricetta del ragu alla pugliese
La ricetta del ragu alla pugliese, uno dei tanti ragu della tradizione italiana: deliziosamente saporito, ricco ed intenso, deve la sua dolcezza alla carne di maiale e il suo carattere a quella di agnello.
Patate ripiene, un’idea, mille varianti
Patate ripiene, come si fanno e soprattutto come si farciscono? L’idea di fare delle patate ripiene è semplice e intuitiva, in fondo chi non ha delle patate in casa? Vi diamo alcuni consigli in merito alla farcitura.
Pasta al forno, idee e varianti
Pasta al forno come si prepara in modo originale, fantasioso, diverso dal solito e decisamente personale? Ad ognuno la sua. In fondo, non v’è pasta che non possa andare in forno! A voi la nostra idea.
Funghi economici ma saporiti, quali sono?
Funghi economici ma anche saporiti. Quali sono i funghi più economici e come rendere ancor più saporiti degli anonimi funghi acquistati al supermercato. A voi i nostri consigli!
Frittelle veneziane vuote, ricetta
Tra i dolci di Carnevale più amati troviamo le frittelle veneziane vuote: semplicissime, tutto sommato veloci da preparare e golosissime, queste frittelle di Carnevale sanno subito di festa!
Ravioli gorgonzola e pere, ricetta
Ravioli gorgonzola e pere, un ottimo primo piatto a base di formaggio e frutta dolce e cremosa, sapido e cremoso a punto giusto, da preparare in casa anche assieme ai bambini. A voi la ricetta.
Torte per bambini: idee e suggerimenti
Torte per bambini: due chiacchiere e qualche spunto per preparare torte coreografiche, divertenti, belle, originali ma anche buone da mangiare.
Merluzzo in umido alla siciliana
Quando si parla di merluzzo in umido sono tutti felici, ancor più se è un piatto ricco e completo come quello nella variante alla siciliana. Impara a prepararlo insieme a noi!
Frittelle veneziane con uvetta e mele
Deliziosamente profumate e dolci al punto giusto, queste frittelle sanno di casa e di cose buone fatte in famiglia: sono le classiche frittelle veneziane, con mela e uvetta, proprio come si fa a Carnevale.
Crostata di ricotta tipo pastiera
Una crostata di ricotta che ricorda gli aromi ed i profumi della pastiera napoletana, senza essere una pastiera: tanto sapore per un dolce che conquista per la sua semplicità. Ecco come si prepara.
Arancino o arancina? La diatriba è tutta siciliana
Arancino o arancina? La diatriba è sempre aperta, e la bontà è indiscussa, ma tra varianti golose, nomi differenti e forme non sempre identiche, è possibile fare confusione. Due chiacchiere sul tema.
Veganuary, a gennaio la sfida è mangiare vegan
Il suo nome è Veganuary ed è una campagna che ha luogo ogni anno nel mese di gennaio per diffondere la cultura vegana come riscoperta di sapori perduti e rispetto per il pianeta in cui viviamo.
Lasagne al forno da copiare
Lasagne al forno, alcune idee da copiare tra carne, verdura, formaggi, lasagne al radicchio (o pasticcio di radicchio) e altre idee interessanti per tutte le stagioni dell’anno.
Radicchio di Treviso, come si conserva?
Radicchio di Treviso come si conserva? A voi due interessanti opzioni spiegate nel dettaglio, per gustare anche fuori stagione tutta la bontà del radicchio di Treviso.
Come preparare gli struffoli
Nell’ambito del periodo natalizio, non c’è niente di meglio che gustare degli splendidi dolci di Natale che sono amati da tantissime persone e riescono a suggerire, ad ogni morso, tutto il grandissimo calore delle festività e la dolcezza del Natale stesso. Tra i dolci che hanno sicuramente fatto la storia in occasione di queste festività
Crema di mascarpone senza uova, ricetta
La crema di mascarpone è una preparazione casalinga molto versatile e golosa. Se nella sua versione classica prevede l’uso di uova, possiamo anche prepararla senza. E allora vediamo usi e ricetta della crema di mascarpone senza uova.
Sughi per spaghetti da copiare
Condimenti per spaghetti da copiare, un piccolo vademecum di idee interessanti e golose da tenere a mente per organizzare una spaghettata anche all’ultimo momento.
Mercatini di Natale, tutti gli appuntamenti regione per regione
Mercatini di Natale in Italia, tutti gli appuntamenti con i tradizionali mercatini natalizi regione per regione, da nord a sud, da quelli famosi del Trentino Alto Adige sino alla Sicilia, passando per tutte le regioni italiane.