Dolcetti al cioccolato

Dolci, teneri e fondenti, questi dolcetti al cioccolato rappresentano la perfetta sintesi di cioccolato nero e cioccolato bianco. Non faranno nemmeno in tempo ad uscire dal forno, e già i vostri bambini li avranno fatti sparire!

Profumo di mandorle

Con lei non si sbaglia mai: è la crostata di mandorle, e con il suo profumo inconfondibile, dolce ma non troppo, è capace di stuzzicare anche chi non è appassionato di dessert…da accompagnare con una grappa o con un caffè, per chiudere un pranzo in bellezza!

Spuma di caffè

Ecco un dessert veloce, fresco e sfizioso, per concludere al meglio una cena estiva. Questa spuma di caffè è tutta da provare e gustare!

Per chi ama le cose dolci…

Ecco un consiglio per chi ama le cose dolci: un buon thè alla vaniglia è la scelta ideale per concedersi un momento di relax in ogni momento della giornata. Lasciatevi inebriare dall’aroma inconfondibile della vaniglia e, per aggiungere dolcezza alla dolcezza, versatevi un cucchiaino del miglior miele che avete a disposizione. Un infuso alla vaniglia

Crostata alle mandorle

Ecco una torta dal sapore delicato per concludere in bellezza una cena a base di pesce: la crostata di mandorle è buonissima da mangiare ancora tiepida…e il profumo delle mandorle si sprigionerà ancora di più!

Zeppole di San Giuseppe

Questa settimana ricorrono due festività concomitanti: San Giuseppe e la Festa del Papà. Perchè non festeggiarle entrambe preparando una ricetta tradizionale? Vi proponiamo le Zeppole di San Giuseppe, dolci tradizionali della tradizione partenopea a forma di ciambellina, dal sapore simile a quello dei bignè, farciti con crema pasticcera, un’amarena ed una bella spolverizzata di zucchero

Biscotti alla cannella

Ingredienti: 450 gr. di farina 225 gr. di burro 250 gr. di zucchero 1 uovo 2 cucchiai di cannella in polvere Preparazione: Lavorate il burro a crema con lo zucchero, aggiungete l’uovo intero e continuate a lavorare con lo sbattitore elettrico. Aggiungete quindi la farina e la cannella. Impastate tutto in una palla che lascerete

Crepes suzette

Per chi ancora non la conoscesse, vi proponiamo oggi una ricetta squisita, vero capolavoro della cucina francese…

Spuma di pere

Uno squisito dessert che combina la delicatezza della ricotta alla freschezza della pera

Castagnaccio

Un dolce facile e veloce da preparare nella stagione delle castagne…

Biscotti ai fiocchi d'avena: Oat Cookies

Ingredienti: 250 gr. di fiocchi d’avena 120 gr. di farina 80 gr. di nocciole tritate 100 gr. di zucchero 70 gr. di burro 2 cucchiai di miele 1 cucchiaino di lievito in polvere

Crostata ai frutti di bosco

Ecco la ricetta di una crostata ai frutti di bosco un pò insolita, certamente diversa da quella della nonna, con una base diversa dalla solita pasta frolla ed una crema diversa dalla solita crema pasticcera…Se imparate a sfruttare tutto quello che avete in casa, non vi troverete mai a corto di idee! Ingredienti: 200 gr.

Semifreddo di amaretti

Ingredienti: 100 gr. di amaretti 3 tuorli d’uovo 300 gr. di mascarpone 6 cucchiai di zucchero 2 cucchiai di liquore all’amaretto 50 gr. di cioccolato fondente

Strudel di pesche!

Oggi vi proponiamo la rivisitazione estiva di una ricetta tipicamente invernale: lo strudel di pesche! Ingredienti: un disco di pasta sfoglia (vanno bene anche quelli che si comprano già “arrotolati” al supermercato tre pesche mature una manciata di pangrattato un paio di cucchiai di zucchero 50 gr. di uvetta una bustina di pinoli marmellata di

Savarin alle ciliegie

La ricetta di oggi è un savarin alle ciliegie, all’apparenza un pò elaborato ma sicuramente molto molto buono…potete prepararlo sia in uno stampo unico con il foro centrale, sia in piccoli stampini individuali. Per la pasta: 350 gr. di farina 25 gr. di lievito di birra 50 gr. di zucchero tre uova 100 gr. di

Ananas al cioccolato

Oggi vi proponiamo un abbinamento particolarmente gustoso: ananas e cioccolato! E come potete vedere qui sotto, questo abbinamento è particolarmente gradito anche oltreoceano…se durante un viaggio negli Stati Uniti vi troverete ad imbattervi in un banchetto come quello che vi mostriamo, non esitate ad essaggiare una di queste deliziose fette d’ananas ripassate nel ruhm e

Torta Mou

Ingredienti: Una base di pan di spagna rettangolare (vedi ricetta) ½ l. di latte 200 gr. di zucchero 250 gr. di panna fresca la punta di un cucchiaino di bicarbonato di sodio ½ kg. di gelato al cioccolato o gianduia ½ bicchiere di vin santo o di liquore a piacere

Oggi torta!

Ecco una ricetta da tenere sempre sottomano, perchè sia che si tratti di una merenda che di un’occasione speciale, un buon pan di spagna farcito porta sempre aria di festa in cucina! Per il pan di spagna: Ingredienti: 6 uova 180gr di farina 180 gr di zucchero mezza bustina di lievito in polvere il succo

Budino di Ricotta

La cuoca oggi propone una bella idea per chi ha voglia di qualcosa di dolce… Ingredienti: 400 gr. di ricotta 100 gr. di zucchero 2 uova un cucchiaio di farina un bicchierino di rhum scorza grattugiata di un limone un pizzico di sale Prima di procedere con la preparazione della vostra ricetta, non dimenticate di

Muffins al cocco

Ingredienti: 50 gr. di farina 50 gr. di maizena 50 gr di zucchero 50 gr di cocco grattugiato mezza bustina di lievito in polvere 1 uovo 3 cucchiai di olio di semi un pizzico di sale