Crepes suzette

Per chi ancora non la conoscesse, vi proponiamo oggi una ricetta squisita, vero capolavoro della cucina francese…

Spuma di pere

Uno squisito dessert che combina la delicatezza della ricotta alla freschezza della pera

Castagnaccio

Un dolce facile e veloce da preparare nella stagione delle castagne…

Biscotti ai fiocchi d'avena: Oat Cookies

Ingredienti: 250 gr. di fiocchi d’avena 120 gr. di farina 80 gr. di nocciole tritate 100 gr. di zucchero 70 gr. di burro 2 cucchiai di miele 1 cucchiaino di lievito in polvere

Crostata ai frutti di bosco

Ecco la ricetta di una crostata ai frutti di bosco un pò insolita, certamente diversa da quella della nonna, con una base diversa dalla solita pasta frolla ed una crema diversa dalla solita crema pasticcera…Se imparate a sfruttare tutto quello che avete in casa, non vi troverete mai a corto di idee! Ingredienti: 200 gr.

Semifreddo di amaretti

Ingredienti: 100 gr. di amaretti 3 tuorli d’uovo 300 gr. di mascarpone 6 cucchiai di zucchero 2 cucchiai di liquore all’amaretto 50 gr. di cioccolato fondente

Strudel di pesche!

Oggi vi proponiamo la rivisitazione estiva di una ricetta tipicamente invernale: lo strudel di pesche! Ingredienti: un disco di pasta sfoglia (vanno bene anche quelli che si comprano già “arrotolati” al supermercato tre pesche mature una manciata di pangrattato un paio di cucchiai di zucchero 50 gr. di uvetta una bustina di pinoli marmellata di

Savarin alle ciliegie

La ricetta di oggi è un savarin alle ciliegie, all’apparenza un pò elaborato ma sicuramente molto molto buono…potete prepararlo sia in uno stampo unico con il foro centrale, sia in piccoli stampini individuali. Per la pasta: 350 gr. di farina 25 gr. di lievito di birra 50 gr. di zucchero tre uova 100 gr. di

Ananas al cioccolato

Oggi vi proponiamo un abbinamento particolarmente gustoso: ananas e cioccolato! E come potete vedere qui sotto, questo abbinamento è particolarmente gradito anche oltreoceano…se durante un viaggio negli Stati Uniti vi troverete ad imbattervi in un banchetto come quello che vi mostriamo, non esitate ad essaggiare una di queste deliziose fette d’ananas ripassate nel ruhm e

Torta Mou

Ingredienti: Una base di pan di spagna rettangolare (vedi ricetta) ½ l. di latte 200 gr. di zucchero 250 gr. di panna fresca la punta di un cucchiaino di bicarbonato di sodio ½ kg. di gelato al cioccolato o gianduia ½ bicchiere di vin santo o di liquore a piacere

Oggi torta!

Ecco una ricetta da tenere sempre sottomano, perchè sia che si tratti di una merenda che di un’occasione speciale, un buon pan di spagna farcito porta sempre aria di festa in cucina! Per il pan di spagna: Ingredienti: 6 uova 180gr di farina 180 gr di zucchero mezza bustina di lievito in polvere il succo

Budino di Ricotta

La cuoca oggi propone una bella idea per chi ha voglia di qualcosa di dolce… Ingredienti: 400 gr. di ricotta 100 gr. di zucchero 2 uova un cucchiaio di farina un bicchierino di rhum scorza grattugiata di un limone un pizzico di sale Prima di procedere con la preparazione della vostra ricetta, non dimenticate di

Muffins al cocco

Ingredienti: 50 gr. di farina 50 gr. di maizena 50 gr di zucchero 50 gr di cocco grattugiato mezza bustina di lievito in polvere 1 uovo 3 cucchiai di olio di semi un pizzico di sale

Natale si avvicina su RicettePerCucinare! Il dessert…

Con questa prima ricetta inauguriamo l’angolo dedicato alle ricette di Natale…manca poco più di un mese ed è ora di entrare nel mood di questa festa che ogni anno offre a tutti gli appassionati di cucina splendide occasioni per provare e condividere nuove ricette a tema… In quest’angolo del sito troverete ogni settimana nuove ricette

Crostata di pere meringata

Per le feste più belle dell’anno vi proponiamo una ricetta tutta speciale, semplice da preparare, ma che vi farà fare la figura di grandi chef…. Ingredienti: 300 gr. di farina 200 gr. di burro 180 gr. di zucchero 30 gr. di zucchero a velo quattro uova una tavoletta di cioccolato amaro 50 gr. di mandorle

Strudel di mele….o pere!

Oggi vi proponiamo la classica ricetta dello strudel, ideale per riscaldare le giornate fredde, soprattutto se accompagnato ad una buona tazza di thè. Se avete voglia di introdurre una variante, potete utilizzare oltre alla mela anche la pera, oppure prepararlo solamente con la pera. Ingredienti: un rotolo di pasta sfoglia (potete prendere anche quella pronta

Torta viennese: Sacher Torte!

Ecco la ricetta di un capolavoro della pasticceria austriaca: Ingredienti: 100 gr. di savoiardi o di pan di Spagna 9 uova 150 gr. di zucchero una bustina di zucchero vanigliato 100 gr. di nocciole macinate 40 gr. di burro 100 gr. di cioccolato non troppo amaro 400 gr. di marmellata di albicocche due bicchierini di

La dolcezza del Natale è già nell’aria!

Quando il Natale si avvicina è bello coglierlo tutti i suoi aspetti…a noi ovviamente interessano quelli culinari, ed ecco perchè oggi vi proponiamo qualcosa di veramente speciale, che contribuirà a rendere il vostro Natale ancora più dolce…sono i toffee di Williams-Sonoma, fatti rigorosamente a mano con ingredienti genuini secondo la tipica ricetta della tradizione inglese.

Favette dei morti

Ingredienti: Farina 200 gr Zucchero 100 gr Mandorle dolci 100 gr Burro 30 gr Un uovo Aroma di scorza di limone, oppure di cannella, o d’acqua di fior d’arancio.

Il tronchetto innevato!

Ieri vi abbiamo suggerito la ricetta del rotolo alle castagne, un dolce sicuramente gustoso ma che, per la presenza di qualche goccia di ruhm e delle castagne, forse non incontra proprio il gusto di tutta la famiglia….oggi con la ricetta dello stesso impasto base vi proponiamo una variante perfetta in particolare per chi ha bambini….il