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Quanto deve cuocere il polpo?

Quanto deve cuocere il polpo? Rispondiamo assieme a questa domanda, indicando due tecniche di cotture differenti ma entrambe infallibili per avere un polpo tenero e delizioso.

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Come si pulisce il radicchio lungo

Radicchio lungo o radicchio di Treviso: come si pulisce, come si tratta, come si cucina? Due parole utili sul tema, e qualche consiglio per preparare e gustare al meglio questo delizioso prodotto.

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Le migliori ricette con calamari

Ricette con calamari, quali sono? Vi diamo alcune idee ed alcune ricette per preparare i calamari con gusto e semplicità rispettando l’autentico sapore del mare ed accontentando tutta la famiglia.

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Come si toglie l’amaro dal radicchio

Radicchio di Treviso, di Chioggia, tardivo….sono tutti un po’ amari. Allora, il consiglio è quello di usare un trucco per togliere l’amaro ed esaltarne invece il sapore naturale. Ecco come si toglie l’amaro dal radicchio.

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Come addensare la crema di mascarpone

Hai preparato la crema di mascarpone troppo liquida, non sai nemmeno come mai sia venuta liquida e ora vorresti rimediare. Ma non sai come. Te lo diciamo noi!

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Filetto di maiale marinato, morbido e succoso

Filetto di maiale marinato alle spezie, come fare per averlo tenero e succoso, cosicché sia gradito a tutti i tuoi ospiti: alcuni consigli sulla marinatura, la cottura, la preparazione e molto altro.

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Insalata di pollo: gli errori da non fare

L’insalata di pollo è un piatto irresistibile e goloso per tutta la famiglia. Occhio però agli errori che si possono commettere quando la si prepara. Scopriamone alcuni, e come evitarli.

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Come fare le patate perfette

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Mangiare il gelato a casa è un incubo perchè ogni volta che lo togli dal freezer ti trovi di fronte ad un blocco durissimo e ghiacciato? Non hai voglia di attendere? Ecco i consigli per mantenere il gelato cremoso anche nel freezer.

Avocado killer!

Tagliare l’avocado può rivelarsi un’impresa ardua allo chef improvvisato: tagliarsi non è poi così difficile.