Ricette di Pasqua: i classici della tradizione

Pasqualina

Anche la Pasqua, così come il Natale, è una festa alla quale la gastronomia è legata a doppio filo. La festività religiosa è fatta anche di piccoli grandi appuntamenti con la tavola, e di vere e proprie golosità che davvero non possono mancare nel momento in cui ci si accosta al pranzo della domenica di Pasqua. Vediamo insieme quali sono le pietre miliari della tradizione gastronomica pasquale, e impariamo a prepararle. In primis c’è sicuramente la colomba, classico per eccellenza della pasticceria pasquale; segue poi l’uovo di Pasqua fatto in casa, la goloseria più amata dai più piccoli (non solo per la sorpresa!). Vi sono poi alcune specialità tradizionali a forte impatto regionale, come ad esempio la pastiera napoletana, le scarcelle, la crescia di Pasqua al formaggio e la torta Pasqualina, e poi ancora il menih, tipico dolce pasquale sloveno, e la pizza dolce di Pasqua. Starà a voi scegliere il piatto e la preparazione che meglio rappresenta la vostra Pasqua in famiglia, e cimentarvi nella sua preparazione!

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A voi le ricette, nella prossima pagina!

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