Ad oggi è stata scoperta la forma di formaggio più antica al mondo: si tratta di un dono che è stato ritrovato all’interno di una tomba in Egitto.
Tutti i segreti della pasta alla norma
La pasta alla Norma: le sue regole e la scelta dei vari ingredienti per realizzarla!
Il Vegorino romano: un alimento vegetale
A proposito del mangiar sano e del valorizzare i prodotti italiani, oggi vogliamo parlarvi di un’interessante novità, il vegorino, che è una valida alternativa ai formaggi tradizionali.
La Prova del Cuoco del 12 marzo 2015
Oggi a La Prova del Cuoco del 12 marzo 2015 vediamo preparare le ricette a Luisanna Messeri con il gateau soufflé di formaggio ed uovo, polpettine di pollo con ricotta e prosciutto, i panini di Daniele Reponi e la Gara dei Cuochi.
Giovedì 19 febbraio 2015 con i cuochi de La Prova del Cuoco
Oggi, 19 febbraio 2015, a La Prova del Cuoco prepariamo i tortelloni di formaggio con burro e cotto di Alessandra Spisni, ciceri e trie di Anna Moroni, parmigiana di radicchio di Antonella Clerici, Gino Sorbillo con pizza con pomo d’oro e formaggio conciato romano e la Gara dei Cuochi.
La Prova del Cuoco del 3 dicembre 2014 si veste di Natale
Oggi a La Prova del Cuoco del 3 dicembre 2014 vediamo preparare le ricette di Chi batterà lo chef, Luisanna Messeri con torta di formaggio e salmone, Anna Moroni con le polpette con piselli, Sergio Barzetti con i fiori di sfoglia ripiena e la Gara dei Cuochi
Tutti ai fornelli per La Prova del Cuoco del 22 settembre 2014
Oggi a La Prova del Cuoco del 22 settembre 2014 vediamo ai fornelli con Alessandra Spisni con i stridetti di zafferano con salsa ai formaggi, Andrea Mainardi con keftedes con salsa labneh, Marco Bianchi con la torta cioccopere e la Gara dei Cuochi.
La Prova del Cuoco del 23 aprile 2013 con lo scontro dello chef Rossi
Scopriamo insieme le ricette de La Prova del Cuoco del 23 aprile 2014 con lo scontro di Chi batterà lo chef, Luisanna Messeri con i tortelli & piselli, Anna Moroni con il tacchino ai peperoni, Sergio Barzetti con le bignole al formaggio e la Gara dei Cuochi.
Filetto di pesce al formaggio di Cotto e Mangiato del 18 aprile 2013
Oggi, la nostra Tessa Gelisio a Cotto e Mangiato del 18 aprile 2013, ci mostra come preparare il filetto di pesce al formaggio
Le ricette del menu tale e quale di Benedetta Parodi
Le ricette del menu tale e quale di oggi: panini di patate, orecchiette alla cime di rapa, torta al latte, cordon bleu di pollo, spinaci filanti.
Cordon bleu: ricetta di Benedetta e di RicettePerCucinare
A voi la ricetta dei cordon bleu nella doppia versione di Benedetta Parodi e di RicettePerCucinare.
Le ricette del menu piatto unico di Benedetta Parodi
Le ricette del menu piatto unico di oggi di Benedetta Parodi sono state: pasticcini di salmone con verdure, stim stam indjvie, semifreddo ai pistacchi, insalata di gamberoni e puntarelle e spaghetti alle acciughe.
La Prova del Cuoco del 20 marzo 2013 e le ricette di oggi
Oggi a La Prova del Cuoco del 20 marzo 2013 troviamo Chi batterà lo chef con Riccardo Facchini, Luisanna Messeri con la bavarese con salsa di cioccolato, Anna Moroni e Carlo Cambi con la torta di formaggio, Sergio Barzetti con i tortelloni di sfoglia con salmone e la Gara dei Cuochi
Ricette di Pasqua: i classici della tradizione
Una carrellata delle più belle ricette tradizionali della Santa Pasqua, da preparare in casa ed in famiglia per festeggiare anche a tavola una delle feste più amate dell’anno.
La Prova del Cuoco del 27 dicembre 2012
A La Prova del Cuoco del 27 dicembre 2012 vediamo Campanile Italiano con lo scontro tra il Lazio ed il Trentino Alto Adige, Andrea Ribaldone con la crema bruciata di zabaglione con frutta invernale, Anna Moroni con gli antipasti in crosta di Capodanno,Natalia Cattelani con la torta salata di buon augurio e la Gara dei Cuochi.
Tortino di funghi con crema di formaggio di Cotto e Mangiato del 12 novembre 2012
Oggi Tessa Gelisio a Cotto e Mangiato del 12 novembre 2012 vediamo un antipasto: tortino di funghi con crema di formaggio.
La ricetta della mummia al forno di Benedetta Parodi
Oggi festeggiamo la ricorrenza di Halloween con una simpatica ricetta a tema firmata Benedetta Parodi.
Le ricette di oggi de La Prova del Cuoco del 25 ottobre 2012
Le ricette di oggi presentate a La Prova del Cuoco del 25 ottobre 2012 sono con Campanile Italiano, Alessandra Spisni con la torta di pere e formaggio, Natalia Cattelani con il finto gelato di verdure , Anna Moroni con lo spezzatino con piselli e la Gara dei Cuochi.
La ricetta del formaggio fritto di Cotto e Mangiato del 16 ottobre 2012
Oggi Tessa Gelisio a Cotto e Mangiato del 16 ottobre 2012 vediamo la ricetta del formaggio fritto per un ottimo aperitivo.
Melanzane alla parmigiana velocissima di Cotto e Mangiato dell’8 ottobre 2012
A Cotto e Mangiato dell’8 ottobre 2012, la bionda Tessa Gelisio ci cucina un piatto della tradizione in modo rapido: melanzane alla parmigiana velocissima.