La ricetta del branzino affogato agli agrumi preparata oggi da Tessa Gelisio.
I Menu di Benedetta con Marta Romagna
Oggi Benedetta Parodi ha pensato per noi un menu da fare “scarpetta”: pagnottelle, pasta con funghi e salsiccia, pollo alla cacciatora, zuppetta alle vongole.
Le polpette di nasello alla siciliana di Cotto e Mangiato
Oggi a Cotto e Mangiato Tessa Gelisio ha preparato le polpette di nasello, tipiche della tradizione gastronomica siciliana.
I Menu di Benedetta, ricette del 1 novembre con Giobbe Covatta
Oggi Benedetta Parodi ha realizzato un menu facile e originale: il tortino di fagiolini, le tagliatelle impacchettate, il pollo alle olive, una macedonia originale e infine una ricetta per bambini a base di pesce.
Cotto e Mangiato del 12 ottobre
Oggi 12 ottobre a Cotto e Mangiato Tessa Gelisio ha preparato un Pesce sciabola impanato con Muesli, un piatto poco costoso ma nutriente.
I menu di Benedetta 27 settembre
Oggi 27 settembre Benedetta Parodi ha presentato un menu indiano con pollo tandoori, un sambal di fagiolini, un cheese naan, le mezzemaniche all’orientale e gli yo-yo per bambini.
I Menu di Benedetta 21 settembre
Oggi 21 settembre a I Menu di Benedetta i fusilli mimosa, la torta brasiliana, la zuppa drenante, gli involtini di branzino con crema di peperoni e gli spiedini con pollo, limone e friggitelli.
Pranzo di Pesce in Casa
Oggi abbiamo deciso di proporvi il nostro pranzo di ieri 2 giugno a base di Pesce, una spaghettata, un antipasto ed un contorno di polpo con cetrioli e pomodori, tutto quanto partito e comprato direttamente dal porto di Gallipoli, con gli immancabili gamberi rossi di gallipoli.
Casa Clerici: Carbonara di pesce spada
Una carbonara diversa dal solito? Quella di pesce spada, leggera e profumata di mare. Se vi piace l’idea, provatela anche con il salmone!
Cotto e Mangiato del 18 maggio: Orata al cartoccio
Oggi 18 maggio Benedetta Parodi, a Cotto e Mangiato, ha preparato un secondo piatto facile ossia l’Orata al Cartoccio. Scopri la ricetta del giorno di Cotto e Mangiato!
Cotto e Mangiato del 16 maggio
Oggi 16 maggio Benedetta Parodi, a Cotto e Mangiato, ha realizzato un menù internazionale con ricette facili da realizzare: si tratta della Focaccia con mozzarella e carciofi, Spaghetti di soia, Crocchette di pesce spada e la Cheese cake.
La Prova del Cuoco 13 maggio 2011
Oggi alla Prova del Cuoco le semifinali della Caccia Al Cuoco, l’insalata di strozzapreti con grana, pomodori secchi, erbe aromatiche, peperoncino e succo di limone di Alessandra Spisni e la Gara dei Cuochi, che giunge anch’essa alle sfide finali.
La Prova del Cuoco, le ricette dell’11 maggio
Oggi alla Prova del Cuoco crostata di piselli e groviera, zeppole tradizionali, gnocchi al pesto e tante altre ottime ricette.
La Prova del Cuoco 10 maggio 2011
Oggi alla Prova del Cuoco i panini di Christian Milone, gli gnocchetti con pisellini e zucchini delle Sorelle Landra, la gara chi batterà lo chef? e la consueta gara dei cuochi.
Cotto e Mangiato, ricette del 9 maggio
Oggi 9 maggio Benedetta Parodi, per la puntata di Cotto e Mangiato ci presenta un menù molto semplice costituito da un antipasto americano, il Tuna Salad, un primo piatto, la zuppetta di vongole, un secondo piatto, il pesce persico, ed un dolce costituito da un gelato alle fragole dato che arriva la bella stagione.
Cotto e Mangiato 28 aprile: merluzzo al rosso
Benedetta Parodi ci insegna a fare il merluzzo in rosso.
Cotto e Mangiato, le ricette del 27 aprile
Oggi Benedetta Parodi ci ha mostrato Caesar Salad, Caviale di Melanzane, Gamberoni al Sesamo e infine Crème Brulée.
La Prova del Cuoco
Oggi totanetti ripieni di pane scamorza e zucchine, fantasia di panini ed altre golosità alla gara dei cuochi.
Zuppa di Pesce alla Gallipolina
Pubblichiamo anche oggi un’altra ricetta ripresa dal libro Sime Books Puglia in cucina, oggi abbiamo preso la ricetta pugliese, naturalmente, della Zuppa di Pesce Gallipolina, che con l’avvicinarsi del bel tempo ci fa pensare all’estate.
8 Aprile, La Prova del Cuoco
Oggi Alessandra Spisni ha preparato la torta di tagliolini, un dolce antico che fa sempre piacere riassaggiare.