Oggi a Cotto e Mangiato Tessa Gelisio a preparato i totani con le bietole. Vediamo come li ha preparati.
- tagliuzzo 250 gr di bietole
- poi preparo mezzo kg di totani oppure calamari: me li pulisco per bene
- poi li taglio a fettine sottili
- poi in una pentola con olio evo faccio rosolare uno spicchio di aglio
- faccio rosolare i totani
- sfumo con il vino bianco
- tolgo l’aglio
- aggiungo le bietole
- in 8 minuti tutto è pronto
- regolo di sale
- condisco con un filo di olio e servo
Costo della ricetta: 7-8 euro
Tempo di preparazione: 20 minuti
