Tradizione gastronomica toscana e voglia di mare sono i due ingredienti della ricetta di oggi di Cotto e Mangiato: la pappa al pomodoro con moscardini.
Spiedini: una parola, tante idee
Avete deciso di invitare degli amici per cena? Volete stupire il vostro partner o, più semplicemente, avete voglia di qualcosa di gustoso e facile da preparare? Ecco tante idee per degli spiedini golosi!
Le ricette del menu cena con i colleghi di Benedetta Parodi del 23 aprile
Le ricette del menu cena con i colleghi di Benedetta Parodi di oggi: torta salata ai carciofi, couscous di pesce, moscardini ai pomodori secchi, cheesecake a freddo e bignè.
Le ricette del menu sabato sera di Benedetta Parodi del 20 aprile
Le ricette del menu sabato sera di oggi sono state: burritos, tagliatelle alle mazzancolle e pomodorini, spezzatino di pesce spada, torta alle mele della pin, polpo in polpette.
La ricetta del filetto di pesce in crosta di zucchine di Cotto e Mangiato del 19 aprile
Oggi a Cotto e Mangiato Tessa Gelisio ha preparato la ricetta dei filetti di pesce in crosta di zucchine: un classico da provare!
Le ricette del menu serata tra amiche di Benedetta Parodi del 18 aprile
Le ricette del menu serata tra amiche sono state: terrina di fave e asparagi, bavette all’astice, sgombri all’arancia, tartufi al caffè e arance amare, panini di patate allo speck.
La ricetta dell’orzotto con gamberi e carciofi di Cotto e Mangiato del 17 aprile
Oggi a Cotto e Mangiato Tessa Gelisio ha preparato la ricetta dell’orzotto con gamberi e carciofi, ottimo da servire sia freddo che tiepido, come si preferisce.
La ricetta del purè di finocchi al sapore di mare di Cotto e Mangiato del 5 aprile
Ingredienti e procedura di preparazione del purè di finocchi al sapore di mare di Cotto e Mangiato.
La ricetta degli involtini di trota con asparagi di Cotto e Mangiato del 26 marzo
Oggi a Cotto e Mangiato Tessa Gelisio ha preparato gli involtini di trota ed asparagi, un secondo piatto particolarmente salutare dedicato a tutta la famiglia. Vediamo come si preparano.
Le ricette del menu mare d’inverno di Benedetta Parodi del 14 marzo
Tutte le ricette del menu “mare d’inverno” di Benedetta Parodi: calamari ripieni, tagliatelle gialle con sogliola, rombo al forno con patate, key lime pie e cozze del comandante.
La ricetta degli involtini di melanzana con pesce
Oggi a Cotto e Mangiato Tessa Gelisio ha preparato dei golosi involtini di melanzane fatti con il pesce. Vediamo come li ha preparati!
La Festa della Donna a tavola
La Festa della Donna è un tripudio di colori e fiori di primavera, senza dimenticare il significato storico di una giornata importantissima per l’universo femminile. Ecco i consigli per un menu tutto dedicato alle donne!
La ricetta degli involtini di lattuga e pesce di Cotto e Mangiato
Oggi, durante la puntata del 1° marzo di Cotto e Mangiato, abbiamo visto la ricetta degli involtini di lattuga e pesce, un secondo piatto davvero gustoso e veloce da preparare!
La frittata di alici di Cotto e Mangiato
Oggi a Cotto e Mangiato Tessa Gelisio ha preparato la frittata con le alici, un’idea diversa dal solito e molto golosa per mangiare questo ottimo pesce di stagione.
Pranzo di Natale, idee e ricette
E’ tempo di pensare ad organizzare il pranzo di Natale: in questi giorni pubblicheremo per voi tante ricette nuove corredate di spiegazione passo passo e fotografie dettagliate; il nostro chef vi insegnerà infatti a preparare le ricette tradizionali e anche quelle innovative e diverse dal solito.
La Prova del Cuoco del 16 dicembre
Oggi a La Prova del Cuoco Alessandra Spisni ha preparato le rosette di pesce, una bella idea per il pranzo di Natale; poi a Casa Clerici abbiamo visto questi gnocchi al pomodoro e poi si è conclusa come ogni venerdi la gara dei cuochi.
Doppio fritto di pesce e verdure di Benedetta Parodi
Per il menù di Natale di Benedetta Parodi, oggi prepariamo il doppio fritto di pesce e verdure
Regali Natale 2011: La Cucina del mare di Tessa Gelisio
Siete alla ricerca di regali per il Natale 2011? Oggi vi proponiamo il libro “La cucina del mare” di Tessa Gelisio, l’attuale conduttrice di “Cotto e Mangiato”.
Regali originali per Natale: l’Assaggenda 2012
Il Natale 2011 è alle porte e si inizia a girare tra i vari negozi alla ricerca di regali originali di Natale. Quello che vi consigliamo noi è l’Assaggenda 2012!
La ricetta delle triglie ripiene di Cotto e Mangiato
La ricetta delle triglie ripiene alla cilentina a cura di Tessa Gelisio per Cotto e Mangiato.