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Per leggere in cucina
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Kefir, yogurt, crauti, miso, kimchi: cosa fanno davvero al microbiota intestinale, quali vale la pena mangiare ogni giorno e cosa conta di più — inclusi i prebiotici che probabilmente già hai in dispensa.
Meno carboidrati, solo insalata, pesarsi ogni giorno: i 6 errori di primavera che bloccano i risultati invece di sbloccarli. Con le spiegazioni di perché accade e cosa fare invece — partendo dagli ingredienti stagionali che hai già a disposizione.
Castagne a chi non fanno bene? A cosa non fanno bene? Quando è meglio evitarle? Conosciamo più da vicino le loro proprietà e vediamo insieme se ci sono casi nei quali è meglio evitarle.
L’alimentazione in una persona anziana o comunque matura gioca un ruolo fondamentale: alcuni ricercatori insieme ad un grande chef pluristellato hanno realizzato un piatto in grado di tenere a bada e prevenire l’alzheimer.
Forse non lo sapete, ma il melograno è un grande alleato per la nostra salute, giacché ci permette di scongiurare anche l’influenza. Scopriamo quali altri benefici ci offre.
L’anguria è una tra i frutti di stagione da consumare in estate, poiché aiuta la salute del nostro cuore, riducendo i problemi cardiaci e di ipertensione.
Viene direttamente dagli Usa, ha il nome di un detersivo ma non ha nulla a che fare con il bucato: è la dieta Dash, la dieta del momento che promette ottimi successi mangiando “di tutto un pò”.
Il Ministero della salute ha inserito lo yogurt nella lista degli alimenti “E…state OK”, lista dove compaiono i migliori alimenti per combattere il caldo in esteta.
Secondo degli studi recente, in Italia si consuma veramente troppo sale: a fronte della media consigliata dall’OMS, 5 gr al giorno, le donne ne mangiano 8.6 gr e gli uomini ben 10.9 grammi.
L’uso dei pesticidi per produrre frutta e verdura assicura produzioni abbondanti senza i danni di insetti di ogni tipo: ma possono contaminare il cibo? Scopriamolo insieme.
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