La carne di bovino fonte di ferro

A differenza della carni bianche o di maiale, la carne di bovino contiene il ferro, una sostanza insostituibile sin dall’età infantile e nelle persone anziane.

Sostituire i secondi di carne se ai bambini non piacciono

Un’alimentazione corretta presuppone la presenza della carne, ma qualche volta capita che ai bambini i secondi di carne non piacciono proprio. Allora come sostituire un pasto così fondamentale nell’alimentazione dei bambini?

Casa Clerici: pollo stufato allo zafferano

Questo pollo stufato allo zafferano diventerà un vero e proprio must della vostra cucina di ogni giorno: è fatto con pochi ingredienti semplici come pollo, cipolla, pomodoro, eppure vi sorprenderà per il suo sapore così sorprendente. Il segreto? Il giusto mix tra l’aroma dato dall’arancia e lo zafferano!

Cotto e Mangiato 21 aprile

Oggi a Cotto e Mangiato involtini di radicchio di Treviso, tagliatelle gialle con platessa, carne alla pizzetta e mele in gabbia.

Ricette di Pasqua de La Prova del cuoco 16 Aprile

Oggi alla Prova del Cuoco le caramelle dell’orto arlecchino di Anna Moroni, poi Casa Clerici ci ha presentato un bel piatto con l’insalata Bis di Carne, l’Angolo del pasticcere con la cassata, l’insalata bis di carne e le ricette dei grandi cuochi.

La Prova del Cuoco 13 aprile

Oggi alla Prova del Cuoco Anna Moroni con Torta rustica di carne, Dada Rener con terrina di verdure di stagione e prosciutto cotto, Casa Clerici con gli gnocchi di ricotta con funghi e prezzemolo, e poi ovviamente la gara dei cuochi.

8 Aprile, Cotto e Mangiato

Oggi a cotto e mangiato focacce ripiene, risotto al verde, tagliata ai funghi e muffin con carote e cioccolato al latte.

Spezzatino di Copertina di manzo

Ecco come fare un eccellente spezzatino di copertina di manzo, ideale da accompagnare con della polenta o con un contorno di patate.

La Prova del Cuoco 29 marzo

Oggi alla Prova del Cuoco Alessandra Spisni ha preparato un ottimo roastbeef, mentre Natale Giunta ha preparato una pasta fresca con palamita e pesto di melanzane e un cestino croccante con mousse di mascarpone e fragole.

24 marzo, La Prova del Cuoco

Oggi alla Prova del Cuoco Anna Moroni ha preparato la crostata napoletana, mentre Gabriele Bonci, in occasione del suo compleanno, ha preparato la pizza della festa, con il pesce.

La Prova del Cuoco del 23 marzo

Polpettone di carne e spinaci, sformato di verdure con crema di pecorino, muffin alle banane: ecco le ricette belle e buone di oggi del programma televisivo la Prova del Cuoco.

La Prova del Cuoco

19 marzo, La Prova del Cuoco

Oggi per la festa del papà una torta Sacher, a casa Clerici la carbonara di zucchine e infine un timballo di carne della domenica proposto da Anna Moroni.

La Prova del Cuoco del 22 marzo

Oggi alla Prova del Cuoco Palma D’Onofrio ha realizzato degli ottimi spiedini di manzo alle spezie con salsa di cipolle di tropea e pomodori secchi, ed è stata seguita dagli ottimi panini di Christian Milone.

La Prova del Cuoco 18 febbraio

Oggi alla Prova del Cuoco del 18 febbraio le sorelle Landra hanno preparato stinco di vitello con salsa delicata alle verdure e profumo di champagne.