Oggi, in occasione della festa di Halloween, vi riproponiamo una ricetta davvero divertente e di grande impatto visivo suggerita ieri sera da Benedetta Parodi in occasione del programma I Menu di Benedetta.
Mummia al forno
Ingredienti
- 1 kg di carne trita di manzo
- 3 uova
- 10 cucchiai di parmigiano
- sale
- prezzemolo qb
- cipolla essiccata qb
- 2 cucchiai di pangrattato
- formaggio a fette qb
- olive nere e rosmarino qb
Preparazione
- cominciamo lavorando bene la carne con le uova ed in parmigiano
- aggiungiamo il prezzemolo, la cipolla essiccata, il pangrattato
- diamo con le mani la forma di una mummia
- cuociamo mezz’ora a 180 gradi in forno
- poi prendiamo il formaggio a fette e “bendiamo” artisticamente la mummia
- ripassiamo in forno per un paio di minuti con la funzione grill in modo che le “bende” si sciolgano
- decoriamo con due olive per gli occhi e uno scettro di rosmarino
