Risotto al pesce spada con pomodorini, un risotto cremoso dal sapore di pesce, addolcito dalla presenza dei pomodorini freschi. Da provare come alternativa alle varianti in bianco!
Risotto al salmone
Perfetto per una cena di pesce di San Valentino! E’ il risotto al salmone affumicato, saporito e profumato da una delicata lemon zest.
Luisanna Messeri e la ricetta dei rocchini di sedano
Luisanna Messeri a La Prova del Cuoco del 3 aprile 2013 ci mostra come preparare rocchini di sedano.
Le ricette del menu tra amiche di Benedetta Parodi
Le ricette del menu tra amiche di Benedetta Parodi: carbonara di carciofi con carpaccio scottato, scones salati, vellutata bicolore, lemon meringue cake.
Le ricette del menu rompiscatole di Benedetta Parodi del 28 febbraio
Le ricette del menu rompiscatole di Benedetta Parodi: zuppa di lenticchie, pasticcio di tonno, involtini di spada e strudel di pere sciroppate.
La ricetta della mummia al forno di Benedetta Parodi
Oggi festeggiamo la ricorrenza di Halloween con una simpatica ricetta a tema firmata Benedetta Parodi.
I menu di Benedetta: le ricette del menu con carattere del 18 ottobre
Oggi per la serie un menu con carattere Benedetta ha cucinato: mare e monti in brodo, tatin di melanzane, fagiolata di cozze e tu si nu couscous grande pe’mme.
I menu di Benedetta dell’11 ottobre: le ricette del menu tutto panini
Oggi 11 ottobre 2012 Benedetta Parodi ha preparato il menu tutto panini. Le ricette sono state: pitburger, panini da battaglia, burger buns e infine hamburger di nasello.
I Menu di Benedetta: le ricette del menu del grande nord del 9 ottobre
Oggi Benedetta Parodi ci esorta a prepararci all’arrivo del grande freddo con quattro ricette appartenenti al menu “del grande nord”. Le ricette sono state la treccia danese, lo sbobbone per la serie delle ciccionate, la zuppa di salmone finlandese e infine le polpette svedesi.
La ricetta delle bracioline fritte e rifatte e patate alla gangio di Luisanna Messeri
A La Prova del Cuoco del 3 ottobre 2012, Luisanna Messeri ci prepara le bracioline fritte e rifatte e patate alla gangio.
La ricetta per bambini: le polpette in umido
Trasformate il cibo in polpette e per i bimbi sarà subito festa: oggi vi propongo la versione classica, quella in umido.
Pasta al tonno
Una piccola grande golosità che sa di casa e di pranzi in famiglia: è la pasta al tonno, gradita sia ai grandi che ai più piccini!
Insalata di riso profumata
Un’insalata di riso che sa vagamente di tabulè? Ve la proponiamo noi, con pochi ingredienti davvero facili da reperire ed assolutamente economici.
Le ricette del menu per molti ma non per tutti di Benedetta Parodi del 22 maggio
Oggi a I menu di Benedetta il menu si chiamava per molti ma non per tutti, e includeva delle ricette molto buone che effettivamente non piacciono sempre a tutti. Le ricette sono state lumache alla bourguignonne, risotto con gamberi e creste di gallo, trippa al pomodoro, strudel di banane e cioccolato e infine pinzimonio ricco
La ricetta delle polpettine di melanzane di Cotto e Mangiato del 16 maggio
La ricetta di oggi di Tessa Gelisio a Cotto e Mangiato sono state le polpette di melanzane, ottime perchè le melanzane sono in stagione, e rese ancor più intriganti dalla presenza del formaggio nel loro cuore.
La Prova del Cuoco del 10 maggio 2012
Oggi a La Prova del Cuoco del 10 maggio 2012 abbiamo visto: Campanile Italiano con lo scontro tra Veneto e Sicilia, Anna Moroni con la ricetta degli involtini primavera, Dada Rener con la ricetta dei paselli su dadolata di carote e la Gara dei Cuochi.
Erbe aromatiche: le protagoniste di una cucina…olfattiva!
Un’ esplosione di colori e profumi, ecco cosa sono le erbe aromatiche! Dal rosmarino al timo, passando per basilico e alloro ecco qualche informazione sulle erbe in cucina!
Le ricette del menu tuffo nel passato di Benedetta Parodi del 30 aprile
Le ricette di oggi dei menu di Benedetta sono state pennette alla vodka, pici alle erbe, pollo medievale, fagottini dolci alla ricotta, pancakes di piselli.
Ivano Riccobono con la ricetta dei gnocchi alle vongole
Oggi, a La Prova del Cuoco del 25 aprile 2012, Ivano Riccobono abbiamo visto la ricetta dei gnocchi alle vongole.
Le ricette del menu cena con i colleghi di Benedetta Parodi del 23 aprile
Le ricette del menu cena con i colleghi di Benedetta Parodi di oggi: torta salata ai carciofi, couscous di pesce, moscardini ai pomodori secchi, cheesecake a freddo e bignè.