Ecco una ricetta ideale per quando non sapete veramente cosa cucinare ed avete in casa…giusto un pacco di pasta e due patate! Ingredienti: 400 gr. di mezze maniche 2 patate 3 fette di speck 4 cucchiai di panna 2 cucchiai di brandy 50 gr. di pecorino grattugiato Mezzo cucchiaio di prezzemolo tritato Sale, pepe
Una ricetta semplice e veloce dal profumo d’estate! Calcolate un peperone per ogni commensale. Lavatelo, privatelo dei semi e delle pellicine e tagliatelo a metà. Salate leggermente e mettete all’interno un paio di cucchiai di salsa di pomodoro con sale, pepe, prezzemolo e basilico tritati e irrorate con un filo d’olio. Allineate i mezzi peperoni
Abbiamo preparato per una cena tra amici questi paccheri al ragù di pesce spada ed abbiamo fatto un gran figurone…vi proponiamo qui ricetta e foto. Ingredienti: 400gr di paccheri 1 trancio di pesce spada da due etti 1 scalogno tagliato fino 1 filo di olio extravergine di oliva una manciata di pomodorini ben maturi qualche
Se la fame è tanta e la voglia di cucinare è poca…abbiamo la soluzione che fa per voi! Splendide verdurine al cartoccio cotte al forno senza la minima fatica! Si fa così: Acquistate dal vostro fruttivendolo di fiducia un pò di verdure miste: radicchio, lattuga, cipolline, zucchini, patate novelle, asparagi, e chi più ne ha
Due uova fresche, un pò di sale ed un paio di cucchiaiate abbondanti di stracchino freschissimo e morbidissimo…et voilà, l’omelette di fine estate, per un pranzo goloso e leggero!
Ecco un’insalata che, se vi va, può fungere anche da piatto unico. Fresca ed estiva con, se vogliamo, una piccola anticipazione autunnale: i funghi porcini! Ingredienti per 6 persone: 3 grossi funghi porcini molto giovani e sani freschi o surgelati purché di ottima qualità; 1 cespo di incappucciata fresca; 2 etti di caciocavallo dolce tagliato
Ingredienti: 12 pomodori grossi Una cipolla Un cucchiaio di capperi Quattro acciughe Un cucchiaio di prezzemolo tritato Tre cucchiai di pane grattugiato Un bicchiere di olio Sale, pepe Esecuzione: Togliete la calotta ai pomodori e svuotateli dei semi In una padellina con mezzo bicchiere di olio fate appena rosolare la cipolla tritata Aggiungete le acciughe,
IL SANDWICH! I sandwich apparvero per la prima volta in Inghilterra al tavolo da gioco di John Montagu, IV conte di Sandwich. Egli era talmente appassionato al gioco delle carte, da non voler interrompere neanche per mangiare. Fu così che per la prima volta ed espressamente per il conte di Sandwich si pensò di coprire
un buffet elegante! Cocktail di Scampi Ingredienti: un’aragosta di circa 800 gr. 500 gr. di scampi sgusciati più 8 scampi con il guscio Due vasetti di yoghurt bianco Una tazza di maionese Un cucchiaio di tomato-ketchup Un pizzico di paprica Un bicchierino di brandy Un cucchiaio di succo di limone Mezzo cucchiaio di prezzemolo tritato
Continua la nostra carrellata attraverso le varianti eleganti a base di pollo, ideali per togliere la fame anche nelle giornate più calde in modo veloce, senza troppa fatica ma pur sempre con stile. Ingredienti: Un pollo Una carota, un gambo di sedano, una cipolla 50 gr. di burro 50 gr. di farina Mezzo litro di
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