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Per leggere in cucina
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Sarde alla beccafico alla palermitana Dosi per 4 persone: 800 G Sarde Freschissime, 6 Acciughe Salate, 150 G Pangrattato, 50 G Pinoli, 50 G Uvetta Sultanina, Prezzemolo, Alloro, Succo Di Limone, Olio D’oliva, Sale, Pepe Esecuzione: Svuotate le sarde, privatele di testa e lisca e lavatele. In padella in mezzo bicchiere di olio, fate dorare
Noi della redazione lo abbiamo provato e ci è piaciuto. Si tratta dei 3 cereali. Riso, farro ed orzo, prodotti da Riso Gallo. E’ un prodotto naturale per un’alimentazione varia, equilibrata e ricca di sapori. Nato dalla particolare unione di tre cereali accuratamente selezionati e miscelati nella giusta proporzione: Riso, Farro e Orzo, la Selezione
Non si sa mai cosa cucinare eppure ci sono tante ricette semplici che spesso dimentichiamo…come questa ghiotta insalata di patate…perchè in fondo le patate sono buone tutto l’anno, calde d’inverno e fredde d’estate! Ingredienti: dosi per 4 persone: 600 G Patate Lesse, 2 Confezioni Olive Verdi Snocciolate, 350 G Tonno Sott’olio, 10 Pomodori Ciliegia, 2
Forse non tutti sanno che per preparare e cucinare al meglio qualunque pietanza è fondamentale avere una buona tecnica, saper scegliere gli ingredienti migliori ma anche avvalersi di utensili da cucina e pentolame di qualità. Ed è indubbia la qualità della terracotta, da sempre usata in cucina per garantire cotture equilibrate nel pieno rispetto dei
Oggi vi proponiamo un classico per gli amanti del pesce: il dentice all’acqua pazza. Il dentice è un pesce pregiato, che troverete sempre pescato e mai d’allevamento, cosa che invece accade con orate e spigole. La cottura all’acqua pazza è una cottura in un umido molto ristretto. Vediamo come si fa… Ingredienti: 1 kg di
Per lasciarsi definitivamente alle spalle gli eccessi delle feste natalizie e per iniziare l’anno in bellezza (ed in tutta salute!) vi consigliamo di dedicarvi alla cucina a vapore. Vi sono in commercio delle favolose vaporiere dotate di pratici cestelli per cucinare i differenti alimenti su più livelli. La vaporiera consente di cucinare al naturale mantenendo
Particia Ryan firma in esclusiva questa tazza Rebirth in edizione limitata. Appartiene alla collezione Fall e sprigiona energia, allegria e simpatia… Per iniziare la giornata con una marcia in più!
Ringraziamo il nostro affezionato lettore Angelo che da Monza ci segnala un attrezzo del tutto insolito…il rompicocco! E’ una specie di schiaccianoci formato gigante. Sembra quasi avvenieristico. Se avete una cucina grande, perchè no… Voto: 8
Uno dei primi spazi milanesi dedicato interamente al cioccolato. Più che un locale, un percorso di stimolazione dei sensi, dove assaggiare e acquistare le molteplici declinazioni del cioccolato e del gelato artigianale. I tre piani con vista su piazza Wagner, progettati da Francesco Siccardi, sono collegati da una scala in ferro e pietra impreziosita da
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