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veloce ed economico: CAPESANTE, FONDUE E CAFFE’ CONCHIGLIE DI SAN GIACOMO (capesante) Ingredienti: 6 o 8 conchiglie di S:Giacomo succo di mezzo limone 8 cucchiaini di brandy un cucchiaio di prezzemolo tritato olio al profumo di aglio olio, sale, pepe
Ingredienti: 12 calamari 100 gr. di riso 500 gr. di cozze 300 gr. di cipolline Un cucchiaio di salsa di pomodoro 4 cucchiai di olio Mezzo cucchiaio di prezzemolo tritato Sale, pepe
Abbiamo preparato per una cena tra amici questi paccheri al ragù di pesce spada ed abbiamo fatto un gran figurone…vi proponiamo qui ricetta e foto. Ingredienti: 400gr di paccheri 1 trancio di pesce spada da due etti 1 scalogno tagliato fino 1 filo di olio extravergine di oliva una manciata di pomodorini ben maturi qualche
Se la fame è tanta e la voglia di cucinare è poca…abbiamo la soluzione che fa per voi! Splendide verdurine al cartoccio cotte al forno senza la minima fatica! Si fa così: Acquistate dal vostro fruttivendolo di fiducia un pò di verdure miste: radicchio, lattuga, cipolline, zucchini, patate novelle, asparagi, e chi più ne ha
Due uova fresche, un pò di sale ed un paio di cucchiaiate abbondanti di stracchino freschissimo e morbidissimo…et voilà, l’omelette di fine estate, per un pranzo goloso e leggero!
Ecco un’insalata che, se vi va, può fungere anche da piatto unico. Fresca ed estiva con, se vogliamo, una piccola anticipazione autunnale: i funghi porcini! Ingredienti per 6 persone: 3 grossi funghi porcini molto giovani e sani freschi o surgelati purché di ottima qualità; 1 cespo di incappucciata fresca; 2 etti di caciocavallo dolce tagliato
Continua la nostra carrellata attraverso le varianti eleganti a base di pollo, ideali per togliere la fame anche nelle giornate più calde in modo veloce, senza troppa fatica ma pur sempre con stile. Ingredienti: Un pollo Una carota, un gambo di sedano, una cipolla 50 gr. di burro 50 gr. di farina Mezzo litro di
E rimaniamo in tema barbecue: un’idea originale per accompagnare piatti di carne e grigliate? Il burro alle erbe! Vediamo come si fa…ce lo insegna cuoca Nedda! Ingredienti: 80 gr. di burro un cuchiaio per sorte di prezzemolo, basilico e dragoncello tritati succo di un quarto di limone sale, pepe (a piacere una punta di aglio
l ristorante California Bakery si rifà alla tradizione culinaria Usa ma con accenti salutisti parecchi appartamenti Milano e dintorni sono stati trasformati in dei ristorantini in stile USA a puntino che attirano parecchi curiosi del genere. Bandito lo strutto, sì all’olio di oliva. Dopo il dolce e il salato, è l’ora degli hamburger. California Bakery
Come promesso, oggi dedichiamo un post alle patate. Forse non tutti sanno che vi sono differenti tipi di patata e differenti modalità per prepararla. Vediamo come. Le proprietà della patata La patata ha grandi qualità conservazione facile, varie utilizzazioni, prezzo modico, valore nutritivo alto; va utilizzata almeno una volta al giorno. Contiene vitamine B e
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