E' sorto il tempio del cioccolato…
Uno dei primi spazi milanesi dedicato interamente al cioccolato.
Più che un locale, un percorso di stimolazione dei sensi, dove assaggiare e acquistare le molteplici declinazioni del cioccolato e del gelato artigianale. I tre piani con vista su piazza Wagner, progettati da Francesco Siccardi, sono collegati da una scala in ferro e pietra impreziosita da un’installazione luminosa centrale: 20 punti luce alogeni in fruste da cucina d’acciaio inox. Una ventina di tavoli quadrati, color marrone scuro e verde pistacchio, abbinati a piccoli pouf in pelle. Sui muri bianchi e di pietra lavica si aprono nicchie per l’esposizione di prodotti e fotografie. Si viene qui per un tè aromatizzato al cacao, per sfogliare un libro a tema, per compiere un viaggio attraverso un’ottantina di cioccolati provenienti da tutto il mondo: aromatizzati al tè verde, al wasabi, all’aceto balsamico, addirittura salati.
Prelibatezze rare come La Follia: pepite di Parmigiano Reggiano al cioccolato fondente 74%, birra trappista e ice-wine canadese, particolarmente indicati con questo cibo. Da non perdere la degustazione per l’aperitivo a 3,50 euro: cinque cioccolatini da abbinare a vino, caffè o cioccolato in tazza. La specialità della casa, ideata dalla proprietaria Marina Cutellè, è l’Etoile: nella versione invernale, caffè, schiuma di latte, un pizzico di cannella, cioccolata caldo, che d’estate viene sostituita da gelato cioccofondente versato nel fondo del bicchiere. Via Buonarroti 7, tel. 02.48.02.73.19, www.chococult.it. Orari: 7.30-2 (mai chiuso).
