Fermare il tempo in cucina si può, con le conserve sottovuoto! Ecco i nostri consigli per cuocere e conservare le verdure nei pratici vasetti ermetici da mangiare o regalare!
Approfondimenti
I legumi di primavera: fave, piselli, taccole, fagiolini & dintorni
I legumi di primavera dall’orto alla tavola: tante idee in cucina per abbinamenti colorati e profumati con fagiolini, taccole, fave e piselli!
La ricetta del gelato fatto in casa
Pochi semplici ingredienti, un freezer e il gioco è fatto! Realizzare il gelato in casa è semplice anche senza l’aiuto della gelatiera elettrica!
Che pasticcio! Tante idee tutte da infornare
Il pasticcio in tutte le sue varianti: da quello di carne di origini inglesi a quelli di verdure, patate e pasta per tante idee tutte da infornare!
La cucina americana: muffin e non solo
Muffins, pancakes e hot dog: ecco una panoramica sui piatti che rappresentano la cucina americana nel mondo e che tutti hanno imparato a conoscere nei film made in USA!
A La Spezia arriva il Baviera Fest 2012
Pronti ad alzare i calici di birra con il Baviera Fest 2012? La città di La Spezia ospita presso il centro fieristico il grande evento dedicato alla gastronomia bavarese dal 20 al 29 aprile.
Primavera: la cucina a base di uova
Un uovo fa primavera! Ecco i consigli per utilizzare al meglio le uova in cucina e i segreti per cucinarle in tanti modi diversi!
Le ricette “svuota frigo”: cucinare con gli avanzi
Realizzare piatti gustosi con le “ricette svuota frigo”: ecco i consigli per preparare piatti gustosi cucinando con gli avanzi in frigorifero.
Pasquetta: e pranzo al sacco sia!
Pasquetta, giornata di natura e relax! Ecco i consigli per organizzare un irresistibile pranzo al sacco e i trucchi per mangiare fuori casa in tutta comodità.
Torte salate per Pasquetta: non solo pasqualina!
Dalla torta pasqualina alla brioche, passando per la pitta calabrese e le quiche: ecco tante idee per colorare e impreziosire il picnic di pasquetta senza rinunciare alla praticità!
Le nostre idee per il menu di Pasqua
Pasqua in tavola: ecco le idee per realizzare un menu legato alla tradizione e i suggerimenti per stupire i commensali con piatti gustosi e originali!
L’uovo di Pasqua fra tradizione e arte
L’uovo di cioccolato è il simbolo della Pasqua ma può essere realizzato in tanti modi diversi che lo rendono a tutti gli effetti un’opera d’arte!
Regione che vai, Pasqua che trovi
Dall’agnello all’uovo, passando per la colomba e la pastiera napoletana: viaggio attraverso le tradizioni gastronomiche italiane legate alla Pasqua!
Le tradizioni gastronomiche di San Giuseppe
San Giuseppe e la Festa del Papà portano in tavola tanta dolcezza! Ecco le tradizioni gastronomiche che, da Nord a Sud, rappresentano il 19 marzo di ogni anno.
Cucinare vegetariano
Cucinare vegetariano senza rinunciare al gusto e alla fantasia. Ecco i consigli sugli ingredienti più versatili e alcune idee per realizzare un menu tutto vegetariano!
Cucinare il pesce spendendo poco
Cucinare il pesce senza spendere una fortuna si può! Ecco i consigli per realizzare un menu economico ma dal successo assicurato.
La Festa della Donna a tavola
La Festa della Donna è un tripudio di colori e fiori di primavera, senza dimenticare il significato storico di una giornata importantissima per l’universo femminile. Ecco i consigli per un menu tutto dedicato alle donne!
A tutto pesto!
Il pesto in tutte le sue sfumature per una ricetta antica e legata alla tradizione ligure. I consigli per prepararlo e le sue varianti più diffuse in Italia!
Tante idee per la ricetta del tiramisù
Il tiramisù è uno dei più amati dessert della pasticceria italiana. Ecco qualche notizia sulle sue origini e le idee per realizzare delle gustose varianti.
Piccola guida alla frittura
Friggere in modo impeccabile, è più semplice di quanto si pensi! Ecco i consigli per cuocere gli alimenti facendo attenzione al tipo di olio e all’attrezzatura da utilizzare.