Single in cucina
La cucina per single non differisce tanto dalla tradizionale cucina per tutta la famiglia. Quello che cambia, caso mai, sono le modalità di consumo e l’utilizzo salvifico del frigorifero e del freezer. Poniamo il caso, infatti, che voi single siate affascinati da una ricetta prevista per 4 o 6 persone. Di solito, basta ridurre in modo proporzionale tutti gli ingredienti affinché si possa preparare un piatto per un’unica persona, ma in molti casi cucinare in questo modo può compromettere la riuscita del piatto! Vi consigliamo, perciò, di provare a realizzare lo stesso la ricetta per intero e di conservare in frigo (o congelare in freezer) le porzioni restanti, così da avere il pranzo o la cena già pronti per le volte successive. Le caratteristiche fondamentali della cucina per single risiedono nella facile esecuzione delle ricette, nella velocità di preparazione e cottura e, soprattutto, nella bontà dei piatti preparati. Con qualche piccolo accorgimento, infatti, potrete realizzare delle ricette gustose e facili, da preparare in poco tempo una volta rientrati a casa dal lavoro.
I nostri consigli
Cucinare per una persona implica, il più delle volte, la necessità di realizzare nel minor tempo possibile qualcosa di commestibile e bello da vedere. Tralasciate per queste ragioni tutti i condimenti per pasta che richiedono una lunga cottura o preparazione come i sughi di carne o i pesti fatti in casa. Scegliete, piuttosto, freschi condimenti a base di pesce e verdure che cuociono in pochi minuti, durante la cottura della pasta stessa. Crostacei, salmone, calamari e tonno sono l’ideale per realizzare dei primi piatti gustosi, nutrienti e veloci! Se non siete amanti del pesce potete, tuttavia, ripiegare sulle verdure (da cuocere insieme alla pasta) o sui classici della cucina italiana come la carbonara, l’amatriciana o gli amatissimi spaghetti cacio e pepe. Questi piatti, oltre ad essere superveloci, richiedono anche pochi ingredienti come il guanciale, il pecorino e qualche pizzico di pepe nero.
