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Mangiare Sano & Bio · 21 Gennaio 2011

Beneficenza con Comunità del Cibo in Panciotto

Comunità del Cibo in Panciotto e Terra Madre a partire dal 20 gennaio collaborano ad un’iniziativa gastronomica per raccogliere fondi da destinare alle colture del cereale di Amaranto in Messico, adatto alle persone affette da celiachia. L’iniziativa prevede un tour gastronomico dedicato al panciotto, un tipo di pasta fresca prodotta solo in questa zona dal Pastificio Artigianale Leonessa, con un ripieno di provolone del Monaco Dop, attraverso 7 ristoranti nella provincia di Napoli.

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Mangiare Sano & Bio · 19 Gennaio 2011

Trìpa de San Bàsian

Per chi ama la trippa segnaliamo la Trìpa de San Bàsian, evento gastronomico dedicato alla trippa e ad altri prodotti tipici locali. Il 22 e il 23 gennaio a Pizzighetone, in provincia di Cremona, in corrispondenza dei festeggiamenti per la Sagra Patronale di San Bassiano.

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La redazione consiglia · 18 Gennaio 2011

A Genova c’è Cibio 2011

A Genova dal 21 al 23 gennaio c’è Cibio 2011, rassegna dedicata ai prodotti e alle produzioni di qualità della gastronomia italiana, dai prodotti tipici a quelli di natura biologica. L’ingresso è aperto sia ai produttori che ai consumatori.

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La redazione consiglia · 13 Gennaio 2011

Maialata 2011

Dal 15 gennaio al 15 febbraio a Crema si tiene la Maialata 2011, un’ iniziativa gastronomica molto ricca, tutta dedicata al maiale. La Maialata 2011 è una delle numerosissime iniziative enogastronomiche organizzate dall’Associazione “Le Tavole Cremasche”, con l’obiettivo di promuovere e valorizzare la cucina cremasca.

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Oggi in primo piano · 5 Gennaio 2011

Cibus Tour a Parma

Cibus Tour è un evento fieristico promosso da Fiere di Parma che si svolge per la prima volta quest’anno a Parma dal 15 al 17 aprile del 2011, dedicato alla produzione dell’agroalimentare in Italia, con la partecipazione di GDO, piccoli produttori locali, Slow Food e delle aziende del biologico, per fornire ai visitatori un quadro completo della produzione alimentare Made in Italy.

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Trucchi & Consigli · 4 Gennaio 2011

Un prosciutto speciale

Alla sagra del Jambon de Bosses, il 4 Gennaio 2011, a Saint Rhemy en Bosses, provincia di Aosta, potrete assaggiare un prosciutto crudo speziato con erbe di montagna, e prodotto a 1600 metri di altitudine, nella Valle del Gran San Bernardo al confine con la svizzera.

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La redazione consiglia · 31 Dicembre 2010

Capricci di Gola

L’associazione culturale Terramia organizza in provincia di Ascoli Piceno, Capricci di gola, iniziativa gastronomica itinerante basata sulla filiera corta. Il 5 e il 6 gennaio gli appuntamenti di chiusura.

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