A Parma gli esperti del settore non potranno far a meno di farsi una capatina a “Cibus Tour” evento fieristico promosso da Fiere di Parma che si svolge per la prima volta quest’anno dal 15 al 17 aprile del 2011. Cibus Tour è stato ideato come un vero e proprio viaggio attraverso i sapori ed i tesori del territorio, alla scoperta di quelli che sono i pregi della cultura dell’alimentazione in Italia; a Cibus Tour prenderanno parte infatti sia la Grande Distribuzione e le grandi industrie di marca aderenti a Federalimentare che i piccoli produttori locali, gli artigiani di Slow Food e gli agricoltori e i coltivatori della Confagricoltura, ed infine anche le aziende del Biologico. L’evento è aperto sia agli esperti del settore che ai visitatori esterni, ed è l’occasione che mancava d’incontro tra produttori e consumatori, che considerando le parti coinvolte a “Cibus Tour” potranno avere un quadro completo della produzione alimentare Made in Italy. Durante la manifestazione ci saranno eventi dedicati a settori differenti della produzione alimentare e l’apertura di stand al grande pubblico.
