Se volete assaggiare una buona trippa, tra il 22 e il 23 gennaio fatevi un giro a Pizzighetone, Cremona, per la Trìpa de San Bàsian, una manifestazione enogastronomica legata Sagra Patronale di San Bassiano. La Trìpa de San Bàsian è alla sua terza edizione, ed ogni anno registra una grossa affluenza di pubblico, per la possibilità di degustare una trippa genuina ricavata da allevamenti locali e moltissime altre specialità culinarie del luogo. Da non perdere un giro lungo le mura medievali del piccolo borgo di Pizzighetone
