In occasione del giovedi grasso, vi proponiamo la ricetta delle frittelle di carnevale in due versioni! FRITTELLE Ingredienti: 300 gr. di farina Due cucchiai di zucchero 30 gr. di burro Due uova 10 gr. di lievito di birra Scorza grattugiata di mezzo limone Mezzo bicchiere di latte Un pizzico di sale Olio o strutto per
Eventi
Pasta vegetariana
Niente di meglio di un menu vegetariano per compensare le golosità ipercaloriche del Carnevale! Ingredienti: 320 gr. di penne 2 zucchini 2 pomodori 1 melanzana 1 peperone rosso una manciata di fagiolini 2 tuorli d’uovo crudo 100 gr. di panna da cucina un bicchiere di latte 50 gr. di grana o di pecorino grattugiato qualche
Galani, chiacchiere, crostoli…
Sono tanti modi di chiamare questi dolcetti di Carnevale secondo le varie zone d’Italia. L’impasto è sempre lo stesso: Quello che cambia è lo spessore della sfoglia e il modo di presentarli. Vediamo: GALANI 250 gr. di farina 50 gr. di zucchero 2 uova Zucchero a velo per spolverizzare Olio o strutto per friggere Mescolate
Natale si avvicina su RicettePerCucinare! Il dessert…
Con questa prima ricetta inauguriamo l’angolo dedicato alle ricette di Natale…manca poco più di un mese ed è ora di entrare nel mood di questa festa che ogni anno offre a tutti gli appassionati di cucina splendide occasioni per provare e condividere nuove ricette a tema… In quest’angolo del sito troverete ogni settimana nuove ricette
La ricetta del Pandoro!
Ingredienti: 275 gr. di farina 100 gr. di zucchero 2 uova più 3 tuorli 250 gr. di burro 10 gr. di lievito di birra
Per il cenone della Vigilia di Natale, orata al cartoccio!
ORATA AL CARTOCCIO Ingredienti: 4 orate 150 gr. di gamberetti sgusciati 100 gr. di funghi secchi 500 gr. di cozze una cipolla piccola un cucchiaio di prezzemolo tritato due limoni olio, sale, pepe
Due antipasti per il cenone di Natale!
SALMONE AFFUMICATO NEL NIDO Ingredienti: Per i nidi: mezzo litro di latte 20 gr. di burro due buste di purè istantaneo due tuorli d’uovo sale, noce moscata, paprica piccante per il ripieno: 300 gr. di salmone affumicato a fette una scatola di funghi una scatola di piselli qualche goccia di Tabasco (a piacere)
Quest’anno al Natale ci pensa il catering
Le festività di Natale si avvicinano e a molti di voi si troveranno a dover organizzare pranzi e cene per un gran numero di persone; pensiamo alle cene di natale tra colleghi ma anche a quelle in famiglia dove, perchè no, fa sempre comodo avere un aiuto. E tutto sommato un aiuto è davvero quello
In viaggio con Ricettepercucinare.com…
Cari lettori oggi vi portiamo a Parigi, nel laboratorio, anzi potremmo dire nella boutique di un famosissimo pasticcere giapponese che da più di quindici anni vive nella Ville Lumière. Si chiama Sadaharu Aoki e ad oggi è proprietario di due negozi a Parigi e di uno a Tokyo. ..chissá se apriranno delle filiali anche nel
Pane dolce alla ligure
Ecco una ricetta che ricorda l’inverno, il Natale, che scalda la casa e la rende deliziosamente profumata…un pane dolce alla ligure ideale per rendere la colazione un momento veramente speciale o per accompagnare una bella cioccolata calda a metà pomeriggio… Ingredienti 100 gr. di farina 125 gr. di zucchero 100 gr. di burro 4 uova
La dolcezza del Natale è già nell’aria!
Quando il Natale si avvicina è bello coglierlo tutti i suoi aspetti…a noi ovviamente interessano quelli culinari, ed ecco perchè oggi vi proponiamo qualcosa di veramente speciale, che contribuirà a rendere il vostro Natale ancora più dolce…sono i toffee di Williams-Sonoma, fatti rigorosamente a mano con ingredienti genuini secondo la tipica ricetta della tradizione inglese.
Sedani…al sedano!
Ingredienti: 350 gr. di sedani (pasta) Due coste di sedano Mezza cipolla 10 olive verdi snocciolate Due cucchiaini di capperi Un’acciuga Mezzo bicchiere di vino bianco Mezzo cucchiaio di prezzemolo tritato Due spicchi d’aglio Pepe
A scuola di cucina rinascimentale
L’incontro con Tommaso Lucchetti, storico dell’arte e della cultura gastronomica e conviviale, si terrà giovedì 19 giugno alle 21 e fa parte dell’iniziativa “Plasmando e cuocendo. Ceramica e cucina nel Rinascimento” Pesaro, 17 giugno 2008 – Giovedì 19 giugno alle 21 la sala Bellini dei Musei civici ospiterà l’incontro ‘Arti e saperi di cucina e
Salerno: il 27 giugno il premio cucina mediterranea
L’obiettivo della kermesse – che, ideata ed organizzata dalla PromoSalerno, avrà luogo venerdì 27 giugno 2008 nella cornice dello splendido Lloyd’s Baia Hotel di Vietri sul Mare (SA) – non è cambiato. Scoprire e formare i giovani talenti della gastronomia mediterranea, offrendo agli aspiranti chef, ancora impegnati a compiere i propri studi presso gli Istituti
Dal 9 all’11 maggio Milano si colora di Giallo
Tradizione e tipicità le parole d’ordine. Gerry Scotti, in veste di ospite d’onore, assegnerà un premio davvero speciale. Dopo lo straordinario successo della passata edizione, quest’anno dal 9 all’11 maggio replica Giallo Milano, il concorso che premia il miglior risotto alla milanese , nato con l’intento di promuovere e salvaguardare la tradizione enogastronomica ambrosiana e
Piatti al sapore di cinema!
Ricette d’autore, ispirate a grandi film e alle relative citazioni culinarie. Accade anche questo, al Grinzane Cinema, evento in corso fino a sabato 12 aprile a Stresa (VB), giunto alla sesta edizione. Accanto alle sezioni tradizionali, infatti, l’organizzatore – Premio Grinzane Cavour – propone la sezione “Il gusto delle parole, il sapore delle immagini”: ispirandosi
La cucina dei naviganti
Mercoledì 2 aprile alle ore 21.00 Rossella Malaspina giornalista ( con nel settore culianario) di vela e ottima cuoca presenterà il libro ‘La cucina dei naviganti’ delle autrici Elena e Paola Accati, Blu edizioni, presso la sede di Orza Minore, scuola di vela, a Monza in via Arosio 6. Le autrici/veliste Accati sveleranno tutti –
Chef italiani a Cioccolando 2008
Avrà luogo a Limana il 23-24 febbraio la seconda edizione della manifestazione dedicata al cioccolato. Belluno – Cene, giochi, laboratori di cucina e sport al sapore di cacao, ecco «Cioccolando 2008», la seconda edizione della manifestazione dedicata al cioccolato, organizzata dal Comune di Limana e dal maestro cioccolatiere più premiato ‘Italia, Mirco Della Vecchia, primo
Ricettepercucinare propone…il corso di cucina all'italiana!
Noi italiani, si sa, siamo golosi di pizze, pizzette e focacce…è tanto bello mangiarle fuori casa quanto realizzarle con il forno casalingo…ma ne siamo davvero capaci? Se la risposta è no, abbiamo la soluzione per voi. Presso lo spazio Kitchen di Milano il 26 febbraio avrete modo di frequentare il corso di cucina “Pizze e
Sanremo: anche quest'anno l'iniziativa "La cucina dei fiori"
Anche quest’anno per la notte dei fiori, Sanremo Promotion ha invitato i ristoranti aderenti al club di prodotto enogastronomico ‘Sanremo Golosa’ a partecipare all’iniziativa denominata “cucina dei fiori”. Con questo progetto vengono congiunti due elementi fondamentali del turismo di Sanremo e cioè i fiori e l’enogastronomia che uniti alla musica sono il nostro biglietto da