Le fragole italiane di maggio durano poche settimane. Come riconoscerle al mercato, conservarle senza sprecare niente e usarle in 3 ricette rapide: frullato con yogurt, yogurt cake e tiramisù alle fragole.
Dolci di savoiardi senza cottura: un pacchetto di savoiardi, la tua crema preferita, sia essa pasticcera, di mascarpone o di ricotta, frutta o cacao, e il gioco è fatto! Alcune idee senza forno tutte da copiare.
Oggi a La Prova del Cuoco dell’11 maggio 2016 prepariamo melanzana in carrozza di Anna Moroni, Sergio Barzetti con i bocconcini di pollo al lime e cocco, Daniele Persegani con la torta di rose alla crema e fragole e la Gara dei Cuochi.
A la Prova del Cuoco del 6 aprile 2016 vediamo preparare il risotto alle fragole di Lorella Cuccarini, frittatine miste di primavera di Anna Moroni, fagottini di patate ripieni di asparagi di Marcus Hoelzer, Sergio Barzetti con il pan meino con cappuccino al miele e la Gara dei Cuochi.
Oggi a La Prova del Cuoco del 7 maggio 2015 vediamo lo scontro di Campanile Italiano con lo scontro tra Abruzzo e Piemonte, Luisanna Messeri con ramequin alla svizzera rivisitata, Anna Moroni con il polpettone di tonno lessato, crostata di fragole con crema mousseline di Riccardo Facchini e la Gara dei Cuochi.
La bella stagione ci offre un assortimento assai vasto di frutta e proprio per questo abbiamo deciso di proporvi le migliori ricette realizzate a La Prova del Cuoco durante la stagione che si è appena conclusa.
Oggi a La Prova del Cuoco del 28 aprile 2014 vediamo Anna Moroni con la frittata di fagiolini, Alessandra Spisni con la crostata di ricotta e frutta, Andrea Mainardi con il briouat alla kefta, Ambra Romani con i moretti gelati con granella di pistacchi e la Gara dei Cuochi.
Una base morbida, arricchita dalla marmellata e dalle fragole, con un top croccante rendono questi dolcetti perfetti per un tè del pomeriggio.
Le ricette del menu sano e goloso di Benedetta Parodi: lasagne di gallinella e carciofi, arrosto al latte, cheesecake di pavesini, polpette di piselli alle due salse.
Tutte le ricette del menu cena improvvisata di stasera di Benedetta Parodi: pasta all’anciova, merluzzo alla ligure, gamberi alla greca, torta pitta.
