Maggio: sapore di fragole!
Le fragole, deliziosi frutti rossi che allietano i palati nel cuore della primavera, con uno sguardo all’estate che sta per arrivare. Maggio e giugno sono i loro mesi migliori, quelli in cui sono di stagione, grosse, rosse e succose. E’ proprio in questi mesi, infatti, che vengono organizzati eventi e sagre dedicati alle fragole, che compaiono sui banchi del supermercato e del fruttivendolo. Le fragole, di cui l’Italia è uno dei maggiori produttori, sono gustosissime e contengono una discreta quantità di zucchero, ma anche vitamina C e flavonoidi che conferiscono a questi frutti delle buone capacità anti-infiammatorie. Le fragole sono anche un ottimo lassativo naturale e costituiscono una buona alternativa ai medicinali in caso di scottature e reumatismi. Ovviamente, in alcuni soggetti predisposti, possono essere la causa di allergie alimentari più o meno gravi.
Quante varietà?
In generale, ci si riferisce alle fragole ogni qualvolta si ha di fronte un frutto dalla classica forma a punta, rosso e con tanti puntini sulla sua superficie. In realtà, esistono tante varietà per identificarle e classificarle in base alla forma, al colore e al sapore. Quelle che hanno tutto il sapore intenso della fragola, grandi e rosse, sono le fragole Darselect. Le Pocahontas hanno una forma tondeggiante, mentre le Gorella a forma di cuore. La fragola Belrubi, infine, è di forma allungata, mentre l’Alba è più lucida delle altre, ha una forma allungata e matura prima delle altre varietà.
