Beneficenza con Comunità del Cibo in Panciotto

Comunità del Cibo in Panciotto e Terra Madre a partire dal 20 gennaio collaborano ad un’iniziativa gastronomica per raccogliere fondi da destinare alle colture del cereale di Amaranto in Messico, adatto alle persone affette da celiachia. L’iniziativa prevede un tour gastronomico dedicato al panciotto, un tipo di pasta fresca prodotta solo in questa zona dal Pastificio Artigianale Leonessa, con un ripieno di provolone del Monaco Dop, attraverso 7 ristoranti nella provincia di Napoli.

Evviva les Fromages!

Fino al 19 febbraio 2011c’è tempo per approfittare di Piaceri da vivere Tour, una delle moltissime iniziative enogastronomiche legate alla campagna di comunicazione Evviva les fromages, per la diffusione e la conoscenza della cultura dei prodotti caseari italiani e dei nostri cugini francesi. A Milano e a Roma appuntamenti presso vari ristoranti per degustazioni di formaggi francesi abbinati alla tradizione culinaria italiana.

Trìpa de San Bàsian

Per chi ama la trippa segnaliamo la Trìpa de San Bàsian, evento gastronomico dedicato alla trippa e ad altri prodotti tipici locali. Il 22 e il 23 gennaio a Pizzighetone, in provincia di Cremona, in corrispondenza dei festeggiamenti per la Sagra Patronale di San Bassiano.

Sagra della Pizzantiella

A Monterosi, Viterbo, il 22 gennaio si celebra la sagra della Pizzantiella, una sorta di crepes doppia, farcita con formaggio e salsiccia o con ripieni dolci. La Sagra si inserisce nell’ambito dei festeggiamenti religiosi in onore di San Vincenzo e San’Anastasio.

Sagra del Neccio

Sagra del Neccio è un evento molto atteso: il Neccio è infatti un dolce tipico locale, una sorta di crepes a base di farina di castagne, avvolto come un cannolo e riempiro di ricotta. La farina di castagne di Migliana, è un rinomato prodotto locale DOP.

Palio dello Stufato

Il 16 gennaio a San Giovanni Valdarno provincia di Arezzo non perdete il Palio dello Stufato, una gara golosissima tra preparatori esperti del piatto tradizionale locale.

Cibus Tour a Parma

Cibus Tour è un evento fieristico promosso da Fiere di Parma che si svolge per la prima volta quest’anno a Parma dal 15 al 17 aprile del 2011, dedicato alla produzione dell’agroalimentare in Italia, con la partecipazione di GDO, piccoli produttori locali, Slow Food e delle aziende del biologico, per fornire ai visitatori un quadro completo della produzione alimentare Made in Italy.

Un prosciutto speciale

Alla sagra del Jambon de Bosses, il 4 Gennaio 2011, a Saint Rhemy en Bosses, provincia di Aosta, potrete assaggiare un prosciutto crudo speziato con erbe di montagna, e prodotto a 1600 metri di altitudine, nella Valle del Gran San Bernardo al confine con la svizzera.

Fiera del Cioccolato Artigianale

A Firenze dal 4 al 13 febbraio 2011 non perdetevi la Fiera del Cioccolato Artigianale, con stand espositivi, corner per workshop e laboratori pratici dedicati alla preparazione di pietanze a base di cioccolato. Interverranno cnumerosissimi maestri cioccolatieri provenienti da tutta Italia e dall’estero, che proporranno golosissime creazioni. L’evento coincide con il Carnevale: sfileranno maschere e carri in festa tra gli stand dedicati al cioccolato.

A Torino si fanno Assaggi di Teatro

Fino al 13 gennaio 2011 al Teatro Stabile di Torino viene proposto Assaggi di Teatro, un’iniziativa che lega cultura teatrale ed enogastronomica. Gli chef dei ristoranti aderenti all’iniziativa preparano piatti ispirati alle opere di scena al teatro.

A Torino si fa Merenda Reale

A Torino torna un’abitudine regale, quella della merenda consumata presso le sale delle antiche e nobili dimore torinesi: fino al 31 dicembre nei week end i castelli più belli e le pasticcerie più prestigiose offrono cioccolattini, cioccolate calde e antica pasticceria torinese da consumare come facevano i nobili del 700′

Pranzare con menù a Km zero

Menù a Km zero è un’iniziativa gastronomica promossa dall’ente Parco Naturale Regionale dei Monti Lucretili, in collaborazione con Coldiretti e di Slow Food per la diffusione dell’abitudine a fare la spesa a Km zero. L’iniziativa coinvolge i ristoratori della zona che propongono tutti i fine settimana fino al 31 dicembre menù a base di prodotti acquistati a Km zero.

Festa della Nociata

Nel pomeriggio del giorno di Santo Stefano a Massamartana, Perugia, la tradizione vuole che si celebri la festa della Nociata, un torrone di noci, miele e buccia d’arancia avvolto in foglie d’alloro, preparato con la forza degli uomini di tutto il paese. Il torrone viene poi cucinato al momento e distribuito subito i piazza.

Il radicchio di Treviso vi aspetta

RossoTreviso è un’iniziativa gastronomica per la promozione del radicchio trevigiano, prodotto IGP. Dal 17 al 24 dicembre Il Fiore d’Inverno sarà celebrato con degustazioni, menù a tema presso i ristoranti e mostre fotografiche.

Festa del Torrone e del Croccantino

Non è Natale senza torrone: non perdete la Festa del torrone e del croccantino in provincia di Benevento, per assaggiare questo prodotto dolciario ricoperto di cioccolato fondente appartenente ad un’antica tradizione dolciaria locale.

Sapori al Ducale

Sapori al Ducale è un evento gastronomico che il secondo week end di ogni mese, per tutto il 2010 ha trascinato a Genova i produttori delle eccellenze enogastronomiche di Liguria, Piemonte, Toscana.

Alla scoperta delle cantine e dei frantoi della Puglia

Domenica 12 dicembre in tutta la Puglia, nell’ambito delle manifestazioni gastronomiche“Natale in cantina” e “LoVolio Extravergine, cantine e frantoi apriranno in contemporanea le proprie porte al pubblico tutta la giornata, per tour e visite guidate presso i produttori, con la possibilità di acquisto di idee regalo per le prossime feste.
doppio appuntamento col gusto nostrano: in concomitanza di “Natale in cantina” e “LoVolio Extravergine”, manifestazioni enogastronomiche di portata regionale, eventi conclusivi organizzati dal Movimento Turismo del Vino e dell’Olio Puglia, che proprio in prossimità delle feste natalizie,

Un pane speciale – Festa della Micòoula

Dal 5 all’8 dicembre il piccolo borgo di Hone ospita la Festa della Micòoula, un pane tipico della bassa Valle d’ Aosta, con castagne, uvetta, noci e fichi secchi.

Chocobarocco 2010

Dal 3 all’8 dicembre Modica ospita Chocobarocco 2010, festa del cioccolato della piccola città barocca secondo l’antica ricetta azteca.