Milano, capitale italiana della moda, dal 30 gennaio al 1 febbraio 2011 diventa anche capitale del gusto con Identità Golose, il più importante congresso di alta cucina a livello mondiale. Presso il Milano Convention Center, si tiene la tre giorni più attesa dai grandi chef italiani ed internazionali, riuniti per deliziare i partecipanti con performance golosissime e corsi di cucina, tutti all’insegna di una filosofia ben precisa: il lusso della semplicità, perché l’eccellenza in cucina non è legata necessariamente al valore economico. Questa stessa filosofia è condivisa, fino a creare una vera e propria partnership con Identità Golose anche da Winelove, evento dedicato ai vini migliori di tutta la produzione italiana, ma a prezzi accessibili, di cui abbiamo già parlato e che si tiene dal 29 al 31 gennaio stesso all’interno del Milano Convention Center. Per la sua settima edizione, Identità Golose 2011 proporrà quattro temi nuovi: la Nuova Pasticceria Italiana da ristorazione, Identità di Birra – intesa come ingrediente in cucina – Identità di Miele e Identità di Riso e Risotti. Ampio spazio sarà dedicato al simbolo della cucina italia in tutto il mondo: la Pizza. Un evento che ci fa davvero onore.
