A Rimini Sigep 2011

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A Rimini ultima giornata per Sigep 2011, il 32° Salone Internazionale Gelateria, Pasticceria e Panificazioni Artigianali, la fiera più importante a livello internazionale dedicata al prodotto dolciario artigianale. Ospita l’evento Rimini Fiera, con circa 14 padiglioni occupati e oltre 730 imprese con rappresentanti e professionisti del settore provenienti da tutto il mondo. Sigep è infatti l’evento trainante dell’immagine dell’artigianato dolciario italiano all’estero, che continua a rimanere leader indiscusso del settore a livello mondiale. Durante la fiera sono stati organizzati numerosi incontri di approfondimento ed iniziative, come ll primo Campionato italiano di pasta fresca, o il Campionato Mondiale Seniores e Juniores di Pasticceria, durante il quale hanno gareggiato dieci squadre di pasticceri under 23 provenienti dal Sud America, Sudafrica, Singapore, Marocco, Corea del Sud, Stati Uniti, Francia, Svizzera e Italia. Sigep ha dato spazio anche ad una serie di eventi singolari, come quello della torta da 3300 chili realizzata dai pasticcieri della Conpait, Confederazione pasticcieri italiani, in occasione dei 150 anni dell’unità, e che rappresenta un’ Italia in miniatura decorata con i più importanti monumenti in cioccolato. Sigep ha ospitato anche un maxi cono gelato, quasi tre metri di altezza per 70 chili, realizzato con duemila cialde e detentore del Guinness dei primati come il cono gelato più grande al mondo. E’ proprio vero che sono gli italiani in assoluto i più golosi.

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