L’Italia vanta una lunga ed antica produzione di panettoni d’ogni genere: dal classico milanese, capostipite dei panettoni, sino alle interpretazioni contemporanee, sempre golose ed irresistibili. Scopriamone alcune,
Biscotti di Halloween, ecco alcune idee per realizzarli in casa in modo semplice e divertendosi, con o senza stampini o formine, con o senza burro, decorati o non decorati, tante idee per tutti!
Attingi all’elenco torte famose suddivise per occasione, festività e momento dell’anno e trova la torta che desideri preparare tu stesso o ordinare dalla tua pasticceria di fiducia.
L’arte del cake design è sicuramente uno tra i trend più amati dietro i fornelli soprattutto in questi ultimi anni. Dopo esser nata oltreoceano è giunta in Europa ed ha conquistato davvero tutti. Scopriamo qualcosa di più!
Si conclude oggi a Rimini Sigep 2011, il 32° Salone Internazionale Gelateria, Pasticceria e Panificazioni Artigianali, la fiera più importante a livello mondiale dedicata al prodotto dolciario artigianale. Numerosi eventi ed iniziative hanno animato Sigep dal 22 al 26 gennaio, come i campionati mondiali di pasticceria, il campionato italiano di pasta fresca, la torta gigante in occasione dei 150 dell’unità d’Italia e il cono gelato da guinness dei primati.
Questa settimana ricorrono due festività concomitanti: San Giuseppe e la Festa del Papà. Perchè non festeggiarle entrambe preparando una ricetta tradizionale? Vi proponiamo le Zeppole di San Giuseppe, dolci tradizionali della tradizione partenopea a forma di ciambellina, dal sapore simile a quello dei bignè, farciti con crema pasticcera, un’amarena ed una bella spolverizzata di zucchero
Ingredienti: 275 gr. di farina 100 gr. di zucchero 2 uova più 3 tuorli 250 gr. di burro 10 gr. di lievito di birra
Cari lettori oggi vi portiamo a Parigi, nel laboratorio, anzi potremmo dire nella boutique di un famosissimo pasticcere giapponese che da più di quindici anni vive nella Ville Lumière. Si chiama Sadaharu Aoki e ad oggi è proprietario di due negozi a Parigi e di uno a Tokyo. ..chissá se apriranno delle filiali anche nel
