Dal gazpacho alla crema catalana, passando per la celebre paella, la cucina iberica è ricca di piatti squisiti preparati con gli stessi ingredienti della cucina mediterranea.
Ivano Riccobono con la ricetta dei gnocchi alle vongole
Oggi, a La Prova del Cuoco del 25 aprile 2012, Ivano Riccobono abbiamo visto la ricetta dei gnocchi alle vongole.
La Prova del Cuoco del 19 aprile 2012
Oggi a La Prova del Cuoco del 19 aprile 2012 abbiamo visto: Campanile Italiano con lo scontro tra Sicilia e Toscana, Anna Moroni con la ricetta delle mezzelune ripiene, le Sorelle Landra con l’arrotolato di pollo e speck alle melanzane e aglio fresco e la Gara dei Cuochi.
La ricetta dell’orzotto con gamberi e carciofi di Cotto e Mangiato del 17 aprile
Oggi a Cotto e Mangiato Tessa Gelisio ha preparato la ricetta dell’orzotto con gamberi e carciofi, ottimo da servire sia freddo che tiepido, come si preferisce.
Le ricette del menu da surgelare di Benedetta Parodi del 16 aprile
Tutte le ricette del menu da surgelare di oggi: l’erbazzone, lo spezzatino alla zucca, le lasagne fumè, la torta gelato alla frutta e infine le polpettine di miguel.
La ricetta dei rotolini gustosi di Cotto e Mangiato del 2 aprile
Oggi Tessa Gelisio ha preparato come antipasto i rotolini gustosi ripieni di ricotta e radicchio, un ottimo antipasto ideale per aprire in bellezza il pranzo di Pasqua.
Alessandra Spisni con la ricetta della torta al pomodoro
Oggi a La Prova del Cuoco del 30 marzo 2012 abbiamo visto Alessandra Spisni con la ricetta della torta al pomodoro.
Le ricette del menu “mille e una notte” di Benedetta Parodi del 29 marzo
Tutte le ricette di ispirazione orientale del menu mille e una notte di Benedetta Parodi. Le ricette sono state il tabulè, la baklava, il pane azzimo, l’hummus e baba ghanoush, e la tajine di agnello.
Le ricette del menu mediterraneo di terra di Benedetta Parodi del 26 marzo
Tutte le ricette del menu mediterraneo di terra di oggi: doppiette di melanzane, spaghetti ai 4 pomodori, tatin di pomodori, spuma a sorpresa, marò ligure (pesto di fave).
La Prova del Cuoco dell’8 marzo
Oggi, 8 marzo, a La Prova del Cuoco abbiamo visto: Campanile Italiano con lo scontro tra Veneto e Friuli Venezia Giulia , Anna Moroni con la ricetta della carbonara in tre varianti ,Ivano Riccobono con la ricetta della cima alla genovese , Augusto Tocci con la ricetta del brodo di sedano e la Gara dei Cuochi.
Le ricette del menu piatto unico di Benedetta Parodi del 6 marzo
Tutte le ricette del menu piatto unico di Benedetta Parodi: i pancakes alla frutta, le lenticchie con polpettine, l’acqua pazza e spaghettini, le crocchette di pesce spada e infine il risotto ai porri con crocchette di merluzzo.
Le ricette del menu delle tre Venezie di Benedetta Parodi
Le ricette di oggi di Benedetta Parodi sono: riso e bisi, sarde in saor, gulash triestino, krapfen, penne bacon e fagioli.
Le ricette del menu black&white di Benedetta Parodi
Le ricette di oggi di Benedetta Parodi sono: uova e seppie, tagliatelle al nero di seppia, mousse al cioccolato bianco, pesce in crosta di riso venere, chocolate cookies.
Le ricette del menu brasiliano di Benedetta Parodi
Le ricette di oggi di Benedetta Parodi sono: picanha, quindim, coxinha, feijoada, biscotti a scacchi.
Le ricette del menu trenta persone a cena di Benedetta Parodi
Le ricette di oggi di Benedetta Parodi sono: pasta alla norma, crema al limone, pollo al radicchio, torta di recco, pane al cioccolato.
Le ricette del menu buon libro di Benedetta Parodi
Le ricette di oggi di Benedetta Parodi sono: riso patate e cozze, bollito misto, muffin salati, madeleines, uovo sbattuto.
Le ricette del menu del viaggiatore di Benedetta Parodi
Le ricette di oggi sono: caesar salad, ravioli cinesi, calamari e gamberi sale e pepe, carrot cake, e pennoni con fagiolini e briciole.
Le ricette del menu Festival di Benedetta Parodi
Le ricette del menu Festival di Benedetta sono state la sardenaira, le melanzane in carrozza, i mini cheesecake ai frutti di bosco, le ali di pollo speciali e infine le trofie al pesto e sogliola.
Le ricette del menu sudamericano di Benedetta Parodi
Oggi Benedetta Parodi ci accompagna in un viaggio gastronomico in Sud America: le ricette sono state ceviche di pesce, empanadas, arroz con pollo, torta di mais, e infine fonduta servita con strascinati con broccoli.
Il menu che non ti aspetti di Benedetta Parodi
Il menu di oggi di Benedetta Parodi si chiama “che non ti aspetti”: sapore e originalità insomma, e le ricette sono state carbonara di carciofi, gnocchi alla romana con funghi, poi le ricottine al forno, la torta di cioccolato e cous cous.