Il Gratin    

Ingredienti:

– 100 gr di pangrattato

– prezzemolo

Prodotti correlati Shop Laterradipuglia

Puntarelle alla crudaiola

Mini Kit Orecchiette al Pomodoro

Box Ricetta frisellina, olio extravergine e patè

Frisa di grano 1Kg

– aglio

– olio

– succo di limone

– vino bianco

– sale

– formaggio grana

– pepe

Preparazione:

Tritate il prezzemolo e uno spicchio d’aglio. Uniteli al pangrattato. Aggiungete due prese di sale e un po’ di pepe. Spruzzate un po’ di succo di limone (meno di metà limone), aggiungete un goccio di vino bianco, circa 20 gr di grana e abbondante olio.

Dovete ottenere un composto granuloso e saporito.

• Il Gratin
• Come fare la crema Pasticcera
• Come fare un’ottima base per la Pizza
• Crèpes
• Decorazioni e Cestini di Grana
• Frittura
• Fumetto di Pesce
• Gli gnocchi di patate
• Impasto per Omelette
• La Besciamella
• La pasta all’uovo
• La pasta ripiena
• La ricetta della Pasta Frolla
• Le Crepes
• Melanzane Grigliate
• Pan di Spagna
• Pasta Brisèe
• Riso per il Sushi
• Salsa Caesar
• Salsa Cocktail
• Un buffet elegante
• Un buffet freddo