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    Fumetto di Pesce    

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Il fumetto di pesce

Quando state preparando qualche piatto di pesce, prendete i resti dei vostri pesci e crostacei e usateli in modo intelligente per prepararvi un buon fumetto di pesce utile per tirare le salse o per insaporire i piatti.

Ingredienti del fumetto di pesce

  • Avanzi di pesci e crostacei (teste di pesci sfilettati, gusci di gamberi, mazzancolle, scampi, granchi)
  • Una carota
  • Un pezzo di cipolla
  • 1,5 lt d?acqua

Preparazione del fumetto di pesce

Vediamo in breve come si prepara il fumetto di pesce.

Tempo: 20 min

Difficoltà: facile

Mettete l?acqua a bollire in una casseruola alta.

Quando bolle, mettete dentro i resti del pesce e la verdura.

Fate bollire per 20 minuti in modo che il vostro fumetto di pesce si insaporisca per bene.


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