Orecchiette con crema di melanzane e pomodorini al forno e ricotta affumicata
Le verdure cotte in forno con pochissimi grassi, sprigionano tutti i loro aromi, in questa pasta ricca di personalità. Un ottimo primo piatto con pochissima fatica.
Contest
Questo è l’angolo dedicato ai contest di RicettePerCucinare.com, uno spazio dove confrontarsi con altri appassionati di cucina, discutere e prendere in esame differenti argomenti a seconda della stagione, del periodo dell’anno, dell’ingrediente di base e chi più ne ha più ne metta.
Crema tiepida di zucchine con gambero marinato al curry
Un crema di zucchine molto leggera e facilissima da preparare, perfetta sia calda sia tiepida, abbellita con un gambero al curry avvolto in un nastro di zucchina, che potrete sostituire, se preferite, con un cucchiaio di panna acida e un piccolo trito di erba cipollina.
Crema di tartufo: un’idea, tante ricette
In questo piccolo speciale vogliamo parlarvi delle innumerevoli ricette alle quali potete dar vita con un ingrediente davvero speciale: il tartufo. Senza dover investire un patrimonio nell’acquisto di un tartufo fresco, potete trovare in commercio delle favolose creme già pronte, a base di tartufo di ottima qualità, capaci di trasformare le vostre ricette in qualcosa
Concorso light di Galbani
La gamma Light di Galbani è pensata per offrire tutto il gusto inconfondibile e l’alta qualità dei classici formaggi che tanto amiamo portare sulle nostre tavole, ma tenendo conto anche di chi sente l’esigenza di limitare l’apporto di grassi alla propria dieta, mangiando con gusto ma anche con un occhio di riguardo alla linea ed
Salmone con asparagi, pomodorini confit e salsa leggera al basilico
Il salmone, morbidissimo, si unisce agli asparagi e ai pomodorini al forno in un’insalata ricca di gusto, con il tocco profumato della salsa al basilico.
Spiedini di gamberoni, pesca e Prosciutto di Parma con salsa allo yogurt
Oggi vi presentiamo un antipasto davvero sfiziosissimo, meraviglioso da preparare in apertura di una bella cena estiva tra amici: pesche profumate e succose, Prosciutto di Parma meravigliosamente saporito e gamberoni freschissimi per un abbinamento vincente e davvero diverso dal solito. Ingredienti per 4 persone 100 g di Prosciutto di Parma a fette 2 pesche 16
Code di scampi avvolte in Prosciutto di Parma
Imparando ad usare sempre più spesso il Prosciutto di Parma nella vostra cucina, scoprirete che esso si sposa perfettamente con i piatti a base di pesce, sottolineandone perfettamente il sapore e traendone gusto e carattere reciprocamente. Oggi lo chef ha voluto preparare proprio una ricetta a base di scampi e prosciutto crudo. Vediamo la ricetta.
Capesante arrosto con il Prosciutto di Parma
Come trasformare delle normali capesante in tanti deliziosi bocconi da far sparire uno dopo l’altro? A voi l’idea! Vi basterà del delizioso Prosciutto di Parma e delle freschissime zucchine. Ingredienti per 4 persone 12 capesante medie sgusciate lavate e asciugate 12 fette di Prosciutto di Parma 24 fette di zucchine verdi di due millimetri di
Insalata piccante con Prosciutto di Parma e mango
Ecco un’insalata che combina perfettamente sapori “nostrani” e sapori esotici: Prosciutto di Parma e mango di sposano infatti benissimo, dando vita a questa insalata fresca e sfiziosa ideale da gustare anche come piatto unico durante le giornate più calde. A voi la ricetta! Ingredienti 1 mango 1 limone o lime Prosciutto di Parma rucola fresca
La ricetta della omelette di asparagi, patate e Prosciutto di Parma
Oggi vogliamo proporvi un abbinamento tra i più classici in fatto di ingredienti di stagione, ovvero gli asparagi con il Prosciutto di Parma. E poichè siamo in primavera, ci stanno benissimo anche le uova! Il risultato è questa bella omelette, colorata e golosa, con asparagi, patate e Prosciutto di Parma. Un abbinamento perfetto per
