Gli involtini di cavolo di Cotto e Mangiato
Oggi a Cotto e Mangiato Tessa Gelisio ha preparato gli involtini di cavolo verza ripieni di carne trita magra.
La farina e il lievito madre
La farina, ingrediente indispensabile in cucina. Impariamo a conoscere i diversi tipi e a realizzare con essa il lievito naturale.
La cena romantica di Benedetta Parodi
Le ricette del menu romantico di oggi di Benedetta Parodi sono state patate romantiche, anatra all’arancia, pere ripiene di formaggio, cupcakes all’amarena, hot dog fritti.
I Menu di Benedetta del 2 gennaio
Oggi a I Menu di Benedetta le ricette sono state le lasagne con i broccoli, il tuorlo d’uovo fritto servito con spinaci, la faraona al patè, la mousse ai marroni con lingue di gatto e le mezze maniche con squacquerone e prosciutto crudo.
Ricetta per Capodanno: lo sformatino di lenticchie di Cotto e Mangiato
Oggi a Cotto e Mangiato Tessa Gelisio ha preparato gli sformatini di lenticchie, un modo originale per mangiare le lenticchie in occasione del Capodanno.
Minestra di riso e finocchi di Cotto e Mangiato
Una ricetta drenante e depurativa: la minestra di finocchi e riso che ha preparato oggi Tessa Gelisio a Cotto e Mangiato.
Il menu della Befana di Benedetta Parodi
Tutte le ricette del menu della Befana a cura di Benedetta Parodi: dalle gelatine di frutta fino al pollo agli agrumi.
Alla scoperta dei frantoi con Pane e Olio 2012
“Pane e Olio 2012” è l’unica guida che parla dei frantoi italiani; all’interno del libro potrete scoprire itinerari ed azienda che producono gli oli eccellenti del nostro paese.
Lo sformato con sgombro e patate di Cotto e Mangiato
Oggi Tessa Gelisio a Cotto e Mangiato ha preparato il tortino di sgombro e patate, una bella idea da servire come secondo piatto o antipasto.
La ricetta della Pasta alla Gattopardo di Cotto e Mangiato
Oggi Tessa Gelisio a Cotto e Mangiato ha proposto la pasta alla gattopardo, con pomodoro, prosciutto, mortadella, panna, parmigiano e noce moscata.
