A La Prova del Cuoco oggi, 15 gennaio 2020, prepariamo questi piatti: Calamaro scottato a riccio con cavoletti sabbiati e frutta secca di Franco Marino, Calamari al rosmarino con croccante di frutta e broccoli di Riccardo Facchini,Pizza imbottita ricotta e formaggi di Gino Sorbillo e Trippa alla parmigiana di Daniele Persegani.
Prepariamo a La Prova del Cuoco oggi, 14 gennaio 2020, i piatti proposti in menù: Pasticcio di ceci di Alessandra Spisni, Gnocchi di ceci con pancetta affumicata di Daniele Persegani, Acquapazza di Natale Giunta, I maratozzi di Sal de Riso e Gli involtini di lattuga di Erny Lombardo.
A La Prova del Cuoco oggi, 8 gennaio 2020, si preparano gustose ricette: Gnocchetti di polenta e taleggio con ragù e funghi di Alessandra Spisni,Tartare bugerg con funghi croccanti di Daniele Persegani, Pizza ripiena ” Eccalla”di Marco Ruffini, Alici in tortiera di Angelica Sepe e la Gara dei Cuochi.
A La Prova del Cuoco del 31 dicembre 2019 si fa questo menù: Tortilla di patate e cotechino di David Povedilla, Cotechino con polenta ai broccoli di Alessandra Spisni, Finte cozze di Daniele Persegani, La Pagnottella dolce delle feste di Antonio e la Gara dei Cuochi.
A La Prova del Cuoco del 24 dicembre 2019 si fanno: Terrina di cappone di Alessandra Spisni, Cappone farcito di castagne e arance di Sergio Barzetti, Linguine carciofi, bottarga e lime di Daniele Persegani e Zeppoline di Natale di Gino Sorbillo.
A La Prova del Cuoco oggi 17 dicembre 2019 si fanno queste ricette: Buger di cavolfiori di Alessandra Spisni, Muffin di cavolfiori di Rubina Rovini, Il cappello del prete con salsa cotta di Daniele Persegani e la Gara dei Cuochi.
A La Prova del Cuoco del 13 novembre 2019 prepariamo: Caramelle paglia e fieno in salsa aurora di Daniele Persegani, Fettuccine paja e fieno alla papalina di Marco Rufini, Baccalà con lenticchie e chips di riso di Natale Giunta e Panino d’autunno di Daniele Reponi.
Oggi a La Prova del Cuoco del 6 novembre 2019 si fanno questi piatti: Petto di pollo ripieno con crema di funghi di Daniele Persegani, Pollo fritto a listarelle di Pasquale Rinaldo, Torta salata di cavolfiore di Alessandra Spisni, Zuppa di fagioli e scarola di Angelica Sepe e la Gara dei Cuochi.
Oggi a La Prova del Cuoco del 2 ottobre 2019 si fanno questi piatti: Vitello tonnato dal cuore poché di Michele Cannistraro, Puccia salentina con vitello tonnato di Rubina Rovini, Tortelli con la coda al sugo di funghi porcini di Daniele Persegani e Tarte tatin con cavolfiore e toma di Sergio Barzetti.
Prepariamo a La Prova del Cuoco del 25 settembre 2019 questi piatti: Insalata di strozzapreti al Lambrusco di Daniele Persegani, Paccheri tricolore basilico, pecorino e pomodoro di Natale Giunta, Baccalà alla napoletana di Angelica Sepe, Panino con la frittata di Daniele Reponi e la Gara dei Cuochi.
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