La mozzarella in tutte le sue varietà
La mozzarella non manca mai sulla tavola degli italiani. Versatile e dal gusto delicato, questo formaggio fresco a pasta filata è un ingrediente indispensabile in cucina.
La ricetta della pizza: impasto base e varianti
La pizza, regina della cucina italiana, è un classico che piace proprio a tutti. Ecco la ricetta dell’impasto base, insieme a qualche cenno storico e tante idee per farcirla!
Sagra della porchetta a Sant’Antonio Abate
Nuovo anno e nuovi appuntamenti la gastronomia: dal 13 al 22 gennaio presso Sant’Antonio Abate (Na) si svolgerà la fiera di Sant’Antonio Abate e la sagra della Porchetta.
Città del gusto di Napoli con l’Aperishopping
La città di Napoli o per meglio dire la città del gusto propone per il Natale 2011 un appuntamento interessante all’insegna di una GUSTOtherapy, del 7 dicembre.
Storia e tradizione degli struffoli napoletani
Il Natale 2011 è alle porte e tanti saranno i dolci che saranno portati in tavola secondo la tradizione; tra questi vediamo gli struffoli napoletani.
I dolci della tradizione natalizia – Parte seconda
Da Nord a Sud ogni regione ha le sue tradizioni relative alla cucina delle feste. Ecco una breve carrellata dei dolci più comuni sulle tavole natalizie nelle singole regioni del Sud Italia.
Pasqua in tavola con i Corsi del Gambero Rosso
Dedicati alla tavola di Pasqua, vi proponiamo i Corsi del Gambero Rosso che si tengono presso la Città del Gusto di Napoli: tra tortani, casatielli e pastiere, la tradizionale cucina napoletana delle feste pasquali non avrà più segreti!
Ad Avellino la Disfida del soffritto di maiale
Un evento tradizionale ed attesissimo dalle comunità contadine avellinesi è quella della Disfida del soffritto di Maiale, il rito ‘r’ lu puorc’, con il quale si celebra tra gare culinarie e degustazioni il rito della preparazione del soffritto.
I corsi domenicali di Città del Gusto di Napoli
Gambero Rosso in collaborazione con Città del Gusto di Napoli propone i corsi di cucina domenicali dedicati agli adulti, e nell’ambito del progetto Gamberetto, corsi dedicati a mamme e bimbi insieme.
A San Valentino corso di cucina per due
Per San Valentino Città del Gusto Napoli del Gambero Rosso propone in collaborazione con Carpené Malvolti, prestigiosa casa spumantistica di Conegliano Due cuori e una cucina, corso di cucina amatoriale per le coppie, che preparano e consumano in un tete a tete i piatti preparati.