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Per leggere in cucina
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Cibus Tour è un evento fieristico promosso da Fiere di Parma che si svolge per la prima volta quest’anno a Parma dal 15 al 17 aprile del 2011, dedicato alla produzione dell’agroalimentare in Italia, con la partecipazione di GDO, piccoli produttori locali, Slow Food e delle aziende del biologico, per fornire ai visitatori un quadro completo della produzione alimentare Made in Italy.
A Firenze dal 4 al 13 febbraio 2011 non perdetevi la Fiera del Cioccolato Artigianale, con stand espositivi, corner per workshop e laboratori pratici dedicati alla preparazione di pietanze a base di cioccolato. Interverranno cnumerosissimi maestri cioccolatieri provenienti da tutta Italia e dall’estero, che proporranno golosissime creazioni. L’evento coincide con il Carnevale: sfileranno maschere e carri in festa tra gli stand dedicati al cioccolato.
Una serie di appuntamenti serali per conoscere ed apprezzare i vini liguri: questo è eVINings, ideato da Umberto Curti, per diffondere il piacere del vino e dei suoi abbinamenti gastronomici a Genova.
I mercatini delle eccellenze alimentari di Ostuni, prevedono l’esposizione di 30 produttori delle eccellenze enogastronomiche locali, con la possibilità di acquisto e degustazione di vini, pettole e dolci locali.
Per gli esperti del settore o per coloro che amano i formaggi a Mantova dal 1 febbraio al 8 marzo 2011 si tiene un corso per assaggiatori di formaggi, organizzato da ONAV,Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi.
Fino al 13 gennaio 2011 al Teatro Stabile di Torino viene proposto Assaggi di Teatro, un’iniziativa che lega cultura teatrale ed enogastronomica. Gli chef dei ristoranti aderenti all’iniziativa preparano piatti ispirati alle opere di scena al teatro.
Per un ultimo dell’anno all’insegna della suspance Podere Tuscania, in provincia di Livorno, al posto del classico cenone vi propone Cena con delitto, all’interno di un Murder Party.
A Torino fino al 31 dicembre c’è la possibilità di assaggiare una delle cioccolate più buone d’Italia a piccoli prezzi grazie a Chocopass, iniziativa completamente dedicata al cioccolato, che consente di fare assaggi di cioccolata in ogni bar, pasticceria e bottega aderente all’iniziativa con un carnet di ticket da 12 euro.
Trentodoc on the road è un evento enogastronomico che mira a promuovere lo spumante metodo classico Trentodoc, coinvolgendo strutture ricettive, cantine, wine bar e ristoranti locali in iniziative di assaggi enogastronomici ed aperitivi a base di spumante.
Ad Anversa degli Abruzzi, Aquila, il capodanno può essere goloso e salutare con
“Camminare con gusto – scoprire a piedi saperi e sapori”. Iniziativa gastronomica
e di intrattenimento per festeggiare il capodanno con un buon trekking lungo i sentieri, alla scoperta dei paesaggi, della cultura e dei sapori locali.
Il ricettario del momento
25 ricette, con la foto, le dosi e la preparazione. Gratis: te lo mandiamo per email.
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