La primavera è arrivata ma ogni tanto l’aria fresca si fa ancora sentire..perchè allora non preparare, magari per cena, un bel piatto di canederli? Si tratta di grossi gnocchi presenti sia nella cucina tedesca che in quella tirolese, e di lì approdati anche in Trentino ed in Friuli Venezia Giulia. Il termine originale è in
Anche se siete di quelli che fanno attenzione al mangiar sano ed a limitare i grassi, ogni tanto una piccola frittura è anche bello concedersela no? E allora provate queste sarde fritte, saporitissime e croccanti…da servire caldissime!
Ecco una ricetta tradizionale emiliana particolarmente gustosa, una di quelle ricette che “sanno di casa”: ci riferiamo alla trippa alla parmigiana. Non dimenticate di servirla con un’abbondante spolverizzata di parmigiano! E se siete amanti della trippa ma volete fare un’incursione gestronomica in altre regioni d’Italia, provate a farla alla romana, alla milanese, alla fiorentina, alla
Ecco un’idea sfiziosa e semplicissima da realizzare (anche il giorno prima) per il vostro pic-nic di Pasquetta: è la Crostata di cipolle. Ingredienti semplici come lo sono le uova e le cipolle danno vita ad un piatto semplicissimo, gustoso, facile da trasportare ed ideale da gustare anche in occasione di una scampagnata.
Imparare a sfruttare le verdure di stagione consente di portare in tavola sapori sempre freschi e genuini e di risparmiare sulla spesa. Il pollo con carciofi e pinoli è un alimento sano, gustoso ed economico: l’aggiunta dei pinoli gli dona inoltre quel tocco di…diverso dal solito!
Da mangiare fumanti conditi con burro e salvia oppure con panna e funghi come ve li abbiamo proposti noi…gli gnocchi al gorgonzola sono un’idea golosa e saporita per scaldare gli ultimi giorni d’inverno.
Ecco una simpatica e gustosa alternativa ad uno dei classici della domenica…le lasagne con prosciutto e funghi. Le abbiamo preparate per voi pensando di proporre qualcosa di diverso al solito ragù, che peraltro richiede più impegno e più tempo ai fornelli…
Un classico tra gli antipasti di San Valentino è il noto abbinamento ostriche e champagne. Se vi piacciono le ostriche crude – per molti una vera prelibatezza – potete servirle aperte ed irrorarle con del succo di limone. Se volete osare qualcosa di più esotico, vi suggeriamo l’abbinamento avocado e ostriche; se invece preferite cuocerle,
Ecco le frittelle di carnevale nella variante tipica di Venezia, città nota appunto per il suo celebre Carnevale. Le frittelle veneziane, chiamate “fritoe”, sono simili a quelle tradizionali che si trovano anche in altre zone d’Italia, ma differiscono per la presenza della mela nell’impasto…date un’occhiata alla ricetta…
L’inverno è la stagione ideale per i sapori più decisi: un’idea per un antipasto sfizioso sono allora queste deliziose (e facilissime da preparare) sfogliatine al gorgonzola, ovviamente da mangiare fumanti…se non siete amanti del gorgonzola e preferite i sapori più delicati, provate ad usare lo stracchino…l’esito sarà ugualmente delizioso!
