Si terrà al Centro Esposizioni di Lugano dal 10 al 12 dicembre 2010 l’evento Più Gusto. Dopo il Salone del Gusto di Torino, ecco quindi un nuovo evento tutto dedicato alla gastronomia ed al buon cibo. La fiera, che giunge quest’anno alla sua quarta edizione, ha carattere internazionale ed è dedicata alle eccellenze alimentari di
Il comune di Monte Romano (in provincia di Viterbo) organizza, per i giorni 15-16-17 ottobre, la sagra del Fungo Ferlengo. Le cuoche dell’associazione Borgo dell’Argento di Tarquinia si occuperanno di cucinare in diversi modi i gustosissimi funghi ferlenghi, detti anche finferli di Tarquinia. Accanto ai momenti di desugstazione, anche momenti dedicati all’intrattenimento ed all’allegria. Appuntamento
Nella patria del peperoncino, e più in particolare a Scalea, in provincia di Cosenza, tra il 11e l’12 ottobre si svolge il campionato più piccante dell’autunno: Il Campionato del Mondo di Pizza Piccante, organizzato dall’ Associazione Pizzerie Italiane, Scuola Nazionale di Pizza, dall’Albo Italiano Pizzaioli Professionisti, con il sostegno ed il patrocinio del Comune di
Avrà luogo dall’1 al 4 ottobre 2010 a Bologna, una delle città italiane con la più forte vocazione gastronomica, un evento tutto dedicato al tortellino, il Tortellino Day. L’occasione è data dalla festa del patrono, San Petronio, che si festeggia appunto il 4 ottobre. I momenti clou del Tortellino Day saranno: 1. Conferenza del Prof.
Parlando di ristorazione, siamo stati abituati a sentir parlare di vini da degustazione e di abbinamenti tra vini e pietanze. Ma avete mai sentito parlare di birre da degustazione? Lo sapevate che può rivelarsi assolutamente chic servire diverse tipologie di birra nel corso di una cena, dall’antipasto al dessert? Noi abbiamo trovato il birrificio perfetto
Si svolgerà dal 18 al 29 agosto la tradizionale Settimana del Casolét in Val di Sole. Un’occasione in più per una piacevole vacanza in Trentino tra passeggiate, aria sana e pulita e soprattutto buona tavola e gastronomia locale. Il programma della settimana prevede visite guidate alle malghe, spettacoli a tema, degustazioni e menu specifici elaborati
Finalmente è giunta la tanto attesa settimana di ferragosto, quella durante moltissimi di voi sono in ferie. Complice il gran caldo, prendetevi una piccola vacanza dai fornelli e provate questa insalata, così semplice e gustosa: insalata tipo iceberg, sedano a fettine, mais, prezzemolo tritato e uova sode. Semplice, fresca, allegra e nutriente!
In questi ultimi mesi negli Stati Uniti se non mangi – e non cucini – italiano, sei assolutamente out. Ed i locali italiani – reali o presunti – stanno conseguentemente spuntando come funghi…pensiamo a ristoranti dai nomi suggestivi, come Mezzogiorno, o semplicemente Cibo, che propongono menù a base di spaghetti, pizza ed altri cavalli di
Singolare evento culinario di respiro locale ed internazionale organizzato da Vicenza Qualità e curato personalmente dal noto chef Carlo Cracco e dal suo entourage, qualche giorno fa presso la Triennale di Milano. In tale occasione, i classici della cucina made in Vicenza (ed in Veneto) sono stati reintrepretati in chiave fusion ed internazionale per dar
Restaurant Magazine ha pubblicato pochi giorni fa l’annuale Top 50 dei migliori ristoranti al mondo. Tra gli italiani troviamo l’Osteria Francescana di Modena dello chef Massimo Bottura (primo tra gli italiani e sesto del mondo). Un salto in avanti anche per Le Calandre di Rubano in provincia di Padova dei fratelli Massimiliano e Raffaele Alajmo
