La Settimana del Casolét

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Si svolgerà dal 18 al 29 agosto la tradizionale Settimana del Casolét in Val di Sole. Un’occasione in più per una piacevole vacanza in Trentino tra passeggiate, aria sana e pulita e soprattutto buona tavola e gastronomia locale. Il programma della settimana prevede visite guidate alle malghe, spettacoli a tema, degustazioni e menu specifici elaborati dai ristoranti della zona. Il Casolét quindi sarà il grande protagonista di questa settimana tra ristoranti e wine bar della Val di Sole, dove saranno preparate le ricette tradizionali della zona a base di questo squisito formaggio e proposti i migliori abbinamenti. Di seguito, vi proponiamo il programma completo:

  • mercoledì 18 agosto
    VISITA ALLA STALLA
    Malé – Fraz. Magras, ore 10.30 ? 12.00
    Prenotazione obbligatoria – tel. 0463.900862
    Org. APT Val di Sole
    VISITA AL CASEIFICIO PRESANELLA DI MEZZANA CON ASSAGGIO FORMAGGI
    ore 10.00 – 11.30
    Prenotazione obbligatoria – tel 0463.757134
    Org. Caseificio Presanella  in collaborazione con APT Val di Sole
  • giovedì 19 agosto
    VISITA ALLA MALGA ALTA DI FAZZON CON DEGUSTAZIONE
    ore 8.45 – 12.00
    Prenotazione obbligatoria – tel. 0463.751183
    Org. APT Val di Sole
    VISITA ALLA STALLA
    Pejo Paese- ore 15.00-17.00
    Prenotazione obbligatoria – tel. 0463.753100
    Org. APT Val di Sole
  • venerdì 20 agosto
    VISITA AL CASEIFICIO CERCEN DI TERZOLAS CON ASSAGGIO FORMAGGI
    ore 10.00 – 11.30
    Prenotazione obbligatoria – tel. 0463.900862
    Org. Caseificio Cercen Terzolas  in coll. con APT Val di Sole
    VISITA ALLA MALGA DI DIMARO CON DEGUSTAZIONE
    ore 8.30 – 10.30
    Prenotazione obbligatoria – tel 0463. 974529, 0463.986113
    Org. APT Val di Sole
  • lunedì 23 agosto
    VISITA AL CASEIFICIO TURNARIO DI PEJO PAESE CON ASSAGGIO FORMAGGI
    ore 10.00 – 11.30
    Prenotazione obbligatoria – tel. 0463.753100
    Org. Caseificio Turnario di Peio Paese  in coll. con APT Val di Sole
  • martedì 24 agosto
    GUSTO TRENTINO: TRE APPUNTAMENTI CON IL GUSTO PER SCOPRIRE I PROFUMI E I SAPORI DELLE VALLI TRENTINE
    Ossana – Sala Grande del Municipio
    ore 16.30: Sua Maestà il Casolét: degustazione guidata di Casolét del Caseificio Sociale Presanella di Mezzana in abbinamento a TrentoDoc
    ore 18.00: Il Casolét in cucina: crespella al Casolét , noci e zucchine proposta dal Ristorante Antica Osteria in abbinamento a Trentino DOC Müller Thurgau
    ore 21.00: Spiritosi assaggi: degustazioni di Trentino grappa in abbinamento ai dolci della Pasticceria Roma di Malè
    Prenotazione obbligatoria – tel. 0463.751301
    Org. Trentino S.p.A. in collaborazione con Strada della Mela e dei Sapori delle Valli di Non e di Sole, APT Val di Sole e Comune di Ossana
  • mercoledì 25 agosto
    VISITA ALLA STALLA
    Malé, Loc. San Biagio, ore 10.30 – 12.00
    Prenotazione obbligatoria – tel. 0463.900862 – Org. APT Val Sole
    VISITA AL CASEIFICIO PRESANELLA DI MEZZANA CON ASSAGGIO FORMAGGI
    ore 10.00 – 11.30
    Prenotazione obbligatoria – tel. 0463.757134
    Org. Caseificio Presanella Mezzana in coll. con APT Val di Sole
  • giovedì 26 agosto
    VISITA ALLA MALGA ALTA DI FAZZON CON DEGUSTAZIONE
    ore 8.45 – 12.00
    Prenotazione obbligatoria – tel. 0463.751183
    Org. APT Val di Sole
    CASERADA A CURA DEL CASEIFICIO PRESANELLA DI MEZZANA
    ore 21.00 – Palazzetto dello Sport di Mezzana
    NON SOLO CASOLET – MANIFESTAZIONE DEDICATA ALLA VITA DELL?ALLEVATORE E DELL?ALPEGGIO
    Malé – 27 e 28 agosto
  • venerdì 27 agosto
    VISITA AL CASEIFICIO CERCEN DI TERZOLAS CON ASSAGGIO FORMAGGI
    ore 10.00 – 11.30
    Prenotazione obbligatoria – tel. 0463.900862
    VISITA ALLA MALGA DI DIMARO CON DEGUSTAZIONE
    ore 8.30 – 10.30
    Prenotazione obbligatoria – tel. 0463. 974529, 0463.986113
    GUSTO TRENTINO: TRE APPUNTAMENTI CON IL GUSTO PER SCOPRIRE I PROFUMI E I SAPORI DELLE VALLI TRENTINE
    MALÈ – Centro Storico
    ore 15.00: Sua Maestà il Casolét: degustazione guidata di Casolét del Caseificio Comprensoriale Cercen di Terzolas in abbinamento a TrentoDoc
    ore 16.30: Delizie d?alta quota: degustazione di formaggi di malga abbinati ai mieli dell?Apicoltura Gentilini di Pellizzano e a TrentoDoc
    ore 18.00: Dalle sorgenti della Val di Sole: salmerino e trote affumicate dell?Azienda Agricola Grossi di Monclassico in abbinamento a Trentino Doc Müller Thurgau
    Prenotazione obbligatoria – tel. 0463.900862
    GLI ANIMALI IN PIAZZA– la vita dell?agricoltore e la stalla all?aperto – Malé, ore 15.30
    la CASARADA – Malé, ore 17.00
    CENA CON PRODOTTI LOCALI: canederli al Casolét, tortei di patate, capusi conciadi, e Casolét   a volontà  – Malé, ore 19.30
    CONFRONTO E DIBATTITO: ?Il formaggio Casolét: la passione, i sacrifici e l?amore per il territorio? – Malé, ore 21.00
    Durante la serata intrattenimento musicale con fisarmoniche
  • sabato 28 agosto
    MERCATO DEI CONTADINI SOLANDRI
    Malè – Centro Storico – ore 8.00 -13.00
    ore 10.00 – 12.00: VISITA ALLA STALLA (partecipazione libera)
    ore 10.30 -14.00: L?OM DELE STORIE
    ore 11.00: LA CASARADA
    ore 12.00: PRANZO TIPICO con canederli al Casolét, tortei di patate, capusi conciadi e  Casolét a volontà
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