Il menu ligure di Benedetta Parodi

Oggi con Benedetta Parodi abbiamo fatto un salto in Liguria ed abbiamo imparato tante ricette famose; e poi abbiamo visto come si fanno i biscotti di Natale.

I Menu di Benedetta con Paolo Belli

Un menu da gustare di rientro dal teatro è quello preparato oggi da Benedetta Parodi: spaghetti con la mollica, cestini di melanzane e provolone, terrina di carne, semifreddo di cachi e frittelle alle castagne.

I Menu di Benedetta con Geppi Cucciari

Oggi menu con crisi d’identità per Benedetta Parodi: torta di polenta, strudel di ragu, ossobuchi di pesce spada e altre prelibatezze tutte da copiare e imparare.

La Prova del Cuoco del 25 maggio 2011

Le ricette del 25 maggio della Prova del Cuoco sono statec le ricette della gara campanili italiani, il semifreddo al caffè di Anna Moroni, e il timballino di zucchine con brunoise di verdure di Casa Clerici.

La Prova del Cuoco del 18 maggio

Oggi 18 maggio 2011 alla Prova del Cuoco abbiamo visto Anna Moroni con il pane speciale cinnamoroll, Maria Greco Naccarato con i cestini di pasta fillo con verdure, legumi e pancetta, Casa Clerici con il pollo stufato allo zafferano e la consueta gara dei cuochi.

La Prova del Cuoco del 14 maggio

Oggi alla Prova del Cuoco Anna Moroni ha preparato il tris di conchiglioni della domenica, Lorenzo Branchetti ci ha insegnato a fare il tiramisu all’ananas e Sal De Riso il cheesecake alle ciliegie.