Un’ottima idea per offrire ai tuoi ospiti un primo piatto semplice da realizzare ma di grande effetto! Piacerà sicuramente sia per la presentazione, sia per il sapore, tipico della cucina mediterranea.
Casa Clerici: Carbonara di pesce spada
Una carbonara diversa dal solito? Quella di pesce spada, leggera e profumata di mare. Se vi piace l’idea, provatela anche con il salmone!
Cotto e Mangiato del 16 maggio: Focaccia di Sanremo
Oggi 16 maggio Benedetta Parodi, a Cotto e Mangiato, ha realizzato un secondo piatto che le ricorda la sua infanzia: parliamo della Focaccia di Sanremo nota con il nome di Sardenaira.
Gnocchetti con pisellini e zucchine: le sorelle Landra
Ottimi gnocchetti con pisellini e zucchine, per portare una ventata di primavera sulla vostra tavola!
Cotto e Mangiato del 5 maggio: il tortino di alici
La ricetta del tortino di alici di Benedetta Parodi, preparata nel corso del programma televisivo Cotto e Mangiato.
Verdure Gratinate – 29 aprile 2011, Cotto e Mangiato
La ricetta delle verdure gratinate proposta da Benedetta Parodi: un piatto semplice da preparare ed un’ottima soluzione per tutte le occasioni.
Pasta alla genovese con patate fritte – Cotto e Mangiato 29 aprile
La ricetta della pasta con ragu in bianco e patate fritte: un’idea sfiziosa per un piatto unico che piace anche ai bambini.
Ricetta della Salsa Tzatziki – Cotto e Mangiato 29 aprile
Oggi 29 aprile Benedetta Parodi ci porta direttamente in Grecia e ci insegna come fare la salsa tzatziki.
Cotto e Mangiato 28 aprile: Spanakopita
Benedetta Parodi ci insegna a fare la spanakopita, torta salata di origine greca con cipolle, spinaci e feta.
La Prova del Cuoco, le ricette del 28 aprile
Oggi torta di cioccolato e pere di Anna Moroni e pane ai carciofi di Gabriele Bonci…due ricette pe la gioia di chi ama il dolce e il salato!
Cotto e Mangiato: 25 e 26 aprile 2011
Doppio appuntamento oggi con il menu di cotto e mangiato del 25 e 26 aprile 2011.
Torta Pasqualina Tradizionale – Anna Moroni
La ricetta della torta pasqualina proposta da Anna Moroni nel corso del programma televisivo La Prova del Cuoco.
Cotto e Mangiato 15 aprile
Oggi a Cotto e Mangiato catalana di gamberoni, spaghetti con caviale e panna acida, branzino al sale e torta alle nocciole.
Cotto e Mangiato 13 aprile
Oggi a cotto e mangiato crèpes con besciamella e spinaci, crocchette di pollo ai corn flakes, biscotti speziati di Natale e crema di vaniglia da accompagnare al panettone.
Come fare l’insalata pasqualina?
Per dare un tocco di colore e vivacità alla tavola di Pasqua, servite l’insalata pasqualina, un contorno dagli aromi delicati ed ideale da gustare a fianco dei secondi piatti
Rassegna gastronomica Ditecheese
Il centro storico di Perugia, dal 28/4 al 1/5, sarà nuovamente il protagonista della rassegna gastronomica dei migliori prodotti caseari nazionali ed internazionali.
1 Aprile, La Prova del Cuoco
Oggi 1 aprile alla Prova del Cuoco Alessandra Spisni ci ha insegnato la ricetta dei Ravioli di formaggio con radicchio e noci, ottima e da provare anche a casa.
La Prova del Cuoco 29 marzo
Oggi alla Prova del Cuoco Alessandra Spisni ha preparato un ottimo roastbeef, mentre Natale Giunta ha preparato una pasta fresca con palamita e pesto di melanzane e un cestino croccante con mousse di mascarpone e fragole.
La Prova del Cuoco del 25 marzo
Oggi alla Prova del Cuoco frittata arrotolata al tonno di Alessandra Spisni e, nel corso della gara, gli chef hanno preparato petto d’anatra caramellato al balsamico e tagliolini agli asparagi e toma filante.
Ricetta del cosciotto d’agnello con verdure grigliate
Il cosciotto d’agnello con verdure grigliate è un secondo piatto ideale per festeggiare la Pasqua.