quanto devono cuocere gli asparagi - Ricettepercucinare.com

Quanto devono cuocere gli asparagi?

Quanto devono cuocere gli asparagi? Scopriamo insieme quanto devono cuocere gli asparagi per preservarne la bontà, i valori nutrizionali e per avere la giusta consistenza.

La Prova del Cuoco

La Prova del Cuoco di martedì 21 marzo 2017

Oggi a La Prova del Cuoco del 21 marzo 2017 cuciniamo l’acqua cotta di primavera di Anna Moroni, fiori di rucola e robiola con concassé di pomodori di Alessandra Spisni, risotto al pesto di zucchine arrostite e fiori di zucca di Sergio Barzetti, salmone scottato al pepe rosa di Hiroiko Shoda, bomboloni del Perse di Daniele Persegani e la Gara dei Cuochi.

Cucinare gli asparagi

Gli asparagi in cucina: quanta fantasia! Dagli antipasti ai primi, passando per secondi e torte salate, questi ortaggi sono una preziosa fonte di idee e di benessere per l’organismo.

crostata

Le crostate di primavera

La crostata è sicuramente una di quelle torte che tutti sono in grado di preparare e che possono diventare il piatto fisso per la colazione della primavera. Scopriamo diverse idee per gustare crostate di diversi gusti.

La Prova del Cuoco

La Prova del Cuoco del 29 marzo 2012

Oggi, 29 marzo 2012, a La Prova del Cuoco abbiamo visto: Campanile Italiano con lo scontro tra Lazio e Sicilia, Anna Moroni con la ricetta delle cotolette alla villeroy ,Sorelle Landra con i fusilli alle primizie di primavera, Augusto Tocci con la cioccolata del bosco e la Gara dei Cuochi.

Gemme di Primavera

La bella stagione porta con se prodotti nuovi, freschissimi e golosi: la rassegna Gemme di Primavera nel padovano è dedicata proprio alle erbette di campo che spuntano in questo periodo.

Voglia di primavera

Risotto piselli e pancetta per auspicare l’arrivo della primavera quanto prima.

I sapori della primavera

Finalmente la primavera fa capolino, le finestre si aprono, i cappotti riposano nell’armadio e dalla cucina provengono deliziosi profumi, i profumi delle primizie dell’orto…carciofi, asparagi, piselli, bruscandoli, tante delizie verdissime e tenerissime da gustare in mille modi creativi e fantasiosi. Per la gioia del palato e dell’umore!

Cuori di carciofo ripieni

Ingredienti: 8 cuori di carciofo 50 gr. di prosciutto cotto 50 gr. di funghi secchi 2 scalogni 1 cucchiaio di farina mezza tazza di latte 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 50 gr. di grana grattugiato 40 gr. di burro sale, pepe