La ricetta della mozzarella dalla cagliata
La mozzarella è senz’altro uno di quegli alimenti che non può mancare in un’ottima dieta mediterranea. Oggi vi sveliamo la ricetta della mozzarella, parlando in primis della cagliata.
I Menu di Benedetta, ricette del 1 novembre con Giobbe Covatta
Oggi Benedetta Parodi ha realizzato un menu facile e originale: il tortino di fagiolini, le tagliatelle impacchettate, il pollo alle olive, una macedonia originale e infine una ricetta per bambini a base di pesce.
I Menu di Benedetta, ricette di Halloween
Menu di Halloween per bambini oggi per Benedetta Parodi, con le ossa da morto, le mele caramellate, i vermicelli con piselli, la vellutata con gli occhi e il risotto con zucca e gorgonzola.
La ricetta della pizza
La ricetta della pizza è una di quelle cose che qualunque buon cuoco deve conoscere a menadito. Ci avevate mai pensato? Per fare un’ottima pizza bastano così pochi ingredienti, che la potete usare come asso nella manica in casi di emergenza…Seguite alla lettera la nostra ricetta per la preparazione della pasta per la pizza, e
Passate le feste, il menu è light!
Anche l’Epifania è passata ed ora è tempo di rimettersi in forma dopo le lunghe ore trascorse a tavola dei giorni scorsi! Vi proponiamo quindi qualche ricetta in versione “light”, a base di verdure. Abbinate i piatti che vi proponiamo ad un formaggio leggero o ad una mozzarella per tornare in forma in breve tempo!
Una pizza gustosa
Preparare una buona pizza è un’arte e si sa che noi italiani in fatto di pizza siamo molto esigenti. Di trucchi per fare una buona pizza ce n’è un infinità, ma oggi vogliamo parlare della mozzarella: è fondamentale usare una buona mozzarella – vaccina o di bufala, come volete voi – ma è anche molto
Mozzarella impanata
Oggi vi proponiamo una ricetta particolarmente sfiziosa: è la mozzarella impanata, molto apprezzata come antipasto ma anche come contorno. La conoscono ed apprezzano tutti anche all’estero, dove questi bastoncini di mozzarella sono conosciuti come “mozzarella sticks”. Ingredienti: una mozzarella da 200 gr. circa due uova 100 gr. di pangrattato un bicchiere di olio di oliva
