Oggi 31 ottobre Benedetta Parodi è alle prese con il menu di Halloween, che cucina in compagnia dei suoi 3 meravigliosi bambini. Insomma tante ricette di Halloween gustose, belle da vedere e fattibili insieme ai propri bimbi. Cosa volere di più?
Vermi e piselli
Ingredienti
- 1 scatola di piselli
- 1 wurstel lungo
- 1 scalogno
- olio
- burro qb
Preparazione
- metto a lessare i piselli
- taglio il wurstel in 4 per lungo
- li metto a bollire in modo che si arriccino
- trito lo scalogno
- lo metto a rosolare con un pò d’olio e burro
- scolo i piselli
- li faccio insaporire con lo scalogno
- unisco anche i “vermi” scottati
- li faccio saltare un paio di minuti
Ed ecco pronta una ricetta di Halloween perfetta per i bambini!
Le ossa da morto
E adesso con le sue bimbe Benedetta prepara le ossa da morto
Ingredienti
- 200 gr di zucchero a velo
- 100 gr di mandorle tritate
- 150 gr di latte condensato zuccherato
- 1 albume
Preparazione
- si mischiano gli ingredienti con le mani
- si lavora bene il tutto
- con la pasta ottenuta si fanno le forme degli ossi
- ma i bambini possono divertirsi facendo un pò quello che gli pare!
- oppure se avete delle formine, usate quelle
- al termine li glassate con l’albume
Mele stregate
Ingredienti
- 500 gr di zucchero
- 50 gr di miele
- 100 ml di acqua
- 1 bustina di vanillina
- colorante per alimenti qb
- 2 mele
Preparazione
- metto in una pentola zucchero, miele, acqua e vanillina
- faccio caramellare
- tolgo il picciuolo alle mele
- le infilzo con gli stecchini
- aggiungo il colorante al caramello
- faccio bollire per circa 10 minuti il caramello
- deve diventare una marmellata densa
- a questo punto spengo il fuoco
- inclino la pentola
- ci passo dentro le mele
- le faccio sgocciolare
- e le poso su un foglio di carta forno
Risotto con zucca e gorgonzola
Ingredienti
- 1 cipolla
- olio
- 1 zucca non molto grande
- 500 gr di riso
- acqua bollente qb
- dado granulare qb
- 100-150 gr di gorgonzola dolce
- latte qb
- parmigiano qb
- pepe qb
Preparazione
- tritiamo la cipolla e mettiamola a soffriggere
- aggiungiamo la zucca a dadini
- facciamola rosolare bene
- aggiungiamo il riso e facciamo tostare
- sfumiamo con un pò di acqua bollente
- aggiungiamo il dado
- aggiusto di sale
- porto a cottura mescolando e schiacciando un pò con la forchetta
- faccio mantecare con il parmigiano, il latte e il gorgonzola
- termino con una grattata di pepe e servo dentro il guscio della zucca
Vellutata di carote con gli occhi
Ingredienti
- 1 scalogno
- olio
- 2 patate piccole
- 300 gr di carote surgelate
- acqua calda qb
- sale grosso
- dado granulare qb
- 4 mozzarelline
- olive qb
- latte qb
Preparazione
- affettiamo lo scalogno
- faccio rosolare con un pò d’olio
- taglio le patate
- aggiungo le carote allo scalogno
- aggiungo le patate e acqua calda
- aggiungo sale e dado granulare
- preparo gli occhi con le mozzarelline r le olive piene di peperone
- termino la cottura delle verdure
- le faccio raffreddare
- aggiungo un goccio di latte
- frullo
- e servo la vellutata facendoci galleggiare dentro gli occhi
Preparazione
sei molto fantasiosa!
mi piace molto il tuo carattere e le tue ricette.Io e mia madre annotiamo molto le tue ricette specialmente le torte al cioccolato le nostre preferite.
Ogni volta che prendiamo IL SORRISI E CANZONI (il nostro giornale preferito)facciamo a gara per chi vede prima le tue ricette
UN BACIONE GRANDE DALLA FAMIGLIA LOPARDI
meraviglioso