Le ricette del menu Festival di Benedetta Parodi

Le ricette del menu Festival di Benedetta sono state la sardenaira, le melanzane in carrozza, i mini cheesecake ai frutti di bosco, le ali di pollo speciali e infine le trofie al pesto e sogliola.

Il menu che non ti aspetti di Benedetta Parodi

Il menu di oggi di Benedetta Parodi si chiama “che non ti aspetti”: sapore e originalità insomma, e le ricette sono state carbonara di carciofi, gnocchi alla romana con funghi, poi le ricottine al forno, la torta di cioccolato e cous cous.

I menu di Benedetta del 16 gennaio

Le ricette di oggi 16 gennaio di Benedetta Parodi sono state la pitta chicculiata, le melanzane a bruschetta, la tiella di maiale, le nepitelle e i fusilli ai peperoni.

La prova del cuoco

La Prova del Cuoco, 10 gennaio Ricette di Oggi

Oggi, 10 gennaio, a La Prova del Cuoco abbiamo visto: Chi batterà lo Chef con Marco Parizzi che prepara il pollo ed il suo uovo, Anna Moroni con il cake di passito di mele, Sergio Barzetti con i mudeghini, Cristian Milone con i panini e la Gara dei Cuochi.

Lievito madre

La farina e il lievito madre

La farina, ingrediente indispensabile in cucina. Impariamo a conoscere i diversi tipi e a realizzare con essa il lievito naturale.